Sedang mencari ide resep bakso udang + kuah kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso udang + kuah kaldu udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu. Cara Membuat Kaldu Udang : Masukan kepala udang kedalam rebusan air bakso, beri garam, merica, kaldu bubuk jamur koreksi rasa. Kuah laksa udang terbuat dari kaldu udang, santan, dan bumbu halus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso udang + kuah kaldu udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso udang + kuah kaldu udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso udang + kuah kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Udang + Kuah kaldu udang memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Udang + Kuah kaldu udang:

1. Gunakan Bahan bakso udang
2. Gunakan 250 gr udang yg sudah dibersihkan
3. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
4. Ambil 1 sdm bawang putih goreng
5. Ambil 1 butir telur
6. Siapkan Gula, garam, merica, kaldu jamur
7. Siapkan 1 sdt baking powder
8. Sediakan 4 sdm tepung tapioka
9. Gunakan Kuah Kaldu Udang
10. Ambil Kepala udang yg sudah dicuci bersih
11. Sediakan 5 lembar Daun jeruk
12. Gunakan 7 siung bawang putih
13. Sediakan 2 sdm air jeruk lemon/nipis
14. Sediakan Gula, garam, merica, kaldu Jamur
15. Siapkan 1500 ml air

Kuah: Tumis bawang putih dalam panci hingga harum. Siomay yang biasanya disajikan bersama dengan saus kacang, kecap manis, dan limau mungkin sudah terlalu mainstream. Anda dapat mencoba cara penyajian lain, yakni dengan menggunakan kuah kaldu. Jangan lupa untuk menambahkan daun bawang dan bawang goreng ketika menyantapnya selagi hangat.

Langkah-langkah membuat Bakso Udang + Kuah kaldu udang:

1. Cuci bersih udang, pisahkan kepala & udang yg sudah bersih
2. Haluskan udang dengan chopper atau food processor
3. Tambahkan sisa bahan bakso udang, kecuali tepung tapioka. Haluskan kembali
4. Tambahkan tepung tapioka, haluskan kembali
5. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah air mendidih bentuk adonan bakso dengan tangan hingga berbentuk bulat, masukan dalam panci, tunggu hingga mengambang, lalu tiriskan
6. Bakso udang yg sudah jadi bisa disimpan di freezer apabila akan digunakan kemudian
7. Untuk membuat kaldu udang, tumis kepala udang, bawang putih & daun jeruk. Bisa ditambahkan jahe geprek agar kaldu tidak amis, saya skip krn lagi kosong. Tumis udang hingga berubah warna kecoklatan, lalu tambahkan air. Jumlah air disesuaikan dengan kebutuhan saja. Tunggu hingga mendidih
8. Biarkan mendidih selama beberapa menit, lalu matikan api. Saya biarkan semalaman, keesokan paginya saya saring kaldu & buang sisa kepala udang. Didihkan kembali kaldu & tambahkan bumbu-bumbu & perasan lemon, sesuaikan rasanya, kalau suka rasa yg lebih segar bisa ditambahkan lebih banyak perasan lemon.
9. Sajikan dengan pelengkap bihun, sambal, kecap atau sesuai selera. Selamat mencoba

Lihat juga resep Kaldu Udang Bubuk Homemade enak lainnya. Previous Post Sayur Kohlrabi Lezat Seperti Labu Siam Next Post Resep Sayur Tahu Kecambah Praktis. Resepkoki.co adalah situs kumpulan resep masakan rumahan mudah dan praktis. Cara membuat kuah bakso ikan tenggiri: Hal pertama yang harus Anda lakukan dalam cara membuat kuah bakso ikan adalah mendidihkan kaldu sapi terlebih dahulu; Lalu, panaskan minyak goreng dengan api sedang untuk menumis bumbu halus hingga aroma menjadi wangi. Setelah itu, masukkan tumisan tersebut ke dalam kuah kaldu yang sudsh dididihkan tadi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso udang + kuah kaldu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!