Anda sedang mencari ide resep tekwan kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan kaldu udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kaldu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan kaldu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Jadi inget tekwan, kuahnya juga pake kaldu udang. tapi saya dulu ndak pake dioven ataupun disangan Mak, langsung direbus gitu. Tekwan juga pakai kaldu udang ya Mak Ety,.di sangrai biar nggak amis kaldunya Mak.^^ Delete. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan kaldu udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan kaldu udang memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan kaldu udang:

1. Ambil 500 gram Daging ikan tenggiri
2. Gunakan 2 butir telur ayam
3. Gunakan 1 sdt merica bubuk
4. Gunakan 400 ml air
5. Ambil 1 sdm garam
6. Gunakan 100 gran jamur kuping rendam hingga mengembang
7. Siapkan 400 gram tepung sagu tani
8. Sediakan 100 gram bunga sedap malam ikat dan rendam
9. Siapkan 3 sdm saos tiram
10. Gunakan 200 gram bengkoang potong korek api
11. Sediakan 500 gram kepala udang
12. Gunakan 2 liter air
13. Ambil 1 btg Daun seledri
14. Gunakan 2 sdm kecap ikan
15. Gunakan sesuai selera Bawang goreng
16. Siapkan secukupnya Merica,garam,gula
17. Gunakan 1 bongkol Bawang putih

Membanyangkannya sudah ngiler ya apalagi kuahnya itu di beri sambal biar rasanya lebih mantap lagi ya sahabat Tasty. Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Sedangkan Tekwan juga berbahan dasar sagu dan daging ikan.

Langkah-langkah menyiapkan Tekwan kaldu udang:

1. Campur daging ikan tenggiri dengan air, telur, garam, merica dan tepung sagu hingga rata
2. Rebus kepala udang dengan air 2 liter hingga mengeluarkan kaldu,angkat kepala udang dan sisihkan kaldu
3. Siapkan rebusan untuk merebus adonan tenggiri,jika masih lengket dianjurkan menggunakan sendok dan jangan ditambah tepung lagi karena dapat mengurangi cita rasa tekwan,lakukan perebusan hingga adonan habis
4. Haluskan bawang putih tumus menggunakan minyak hingga harum dan masukan gorengan bawang ke dalam kaldu udang
5. Setelah kaldu mendidih masukan rebusan adonan tenggiri kedalam kuah kaldu sambil ditambahkan jamur kuping dan sedap malam
6. Setelah mendidih kembali masukan potongan bengkoang saos tiram, kecap ikan, merica, garam, gula sesuai selera aduh hingga matang angkat sajikan bersama daun seledri dan bawang goreng (boleh ditambah soun sesuai selera)

Namun tekwan dibuat dalam bualatan kecil-kecil mirip bakso. Penyajiannya sama menggunakan kuah kaldu udang dilengkapi dengan bihun,irisan bengkoang,jamur dan ditaburi irisan daun bawang,seledri serta bawang goreng. Sajian tekwan sekilas mirip dengan sup bakso ikan atau fish cake dengan kaldu udang yang menggoda. (Baca Juga : Sejarah Keruntuhan Tembok Berlin ) Dilihat dari sejarahnya, tekwan merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Palembang. Sop tekwan kuah simpel,, biasanya kuahnya pk kaldu udang,, krn ga ada kaldu udangnya,, akhirnya dibikinlah sop bumbu baso, pentol tekwannya sy bikin dr Resepnya mba Endang, mksh resepnya mb☺ Nurhayati Ummu RadityaBagaskara Sup khas Palembang yang lezaaaat! Kuahnya adalah sup udang yang kaya rasa, dan akan lebih terasa lezat bila air didalamnya diganti dengan kaldu ikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan kaldu udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!