Sedang mencari ide resep kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara membuat Kaldu udang Udang , banyak manfaatnya, buat penyedap alami aneka masakan dan juga bisa kreasikan menjadi berbagai macam hidangan. Lihat juga resep Kaldu Udang Bubuk Homemade enak lainnya. Jakarta - Kaldu udang yang kecokelatan dan sedikit keruh aromanya gurih enak.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kaldu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaldu Udang menggunakan 5 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kaldu Udang:

1. Gunakan Kepala dan kulit udang
2. Ambil 3 siung bawang putih goreng
3. Sediakan 1/2 sdt garam
4. Ambil Sejumput gula
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk

Ceritanya dapat rejeki udang lumayan banyak dari tetangga depan rumah,jadi malam² ak bersihin udang dari kulit dan kepalanya,untuk badan udangnya kemaren saya bikin udang katsu kesukaan anak² dan,kulit dan kepalanya sayang klo dibuang,jadi ak manfaatin buat kaldu udang bubuk ini sudah ke sekian k. Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu. Cara Membuat Kaldu Udang : Masukan kepala udang kedalam rebusan air bakso, beri garam, merica, kaldu bubuk jamur koreksi rasa. SajianSedap.id - Begini cara tepat membuat kaldu udang yang tidak amis.

Langkah-langkah menyiapkan Kaldu Udang:

1. Cuci kepala dan kulitnya sampai bersih lalu tiriskan airnya sampai kering.
2. Sangrai di pan/wajan/apalah yang ada. Kalau bisa jangan panci karena bakal ribet buat ngaduknya.
3. Pakai apinya kecil aja ya lalu aduk2 agar matangnya merata.
4. Setelah kulit dan kepalanya sudah kering masukkan ke blender. Campur bersama bawang garam gula dan lada bubuk. Blender hingga setengah halus.
5. Saat diblender pertama kali teksturnya masih agak basah belum kering dan halus banget
6. Kemudian sangrai lagi sampai teksturnya jadi ringan dan kering.
7. Setelah benar2 kering masukkan lagi ke blender. Blender sampai halus
8. Sangrai sekali lagi hingga benar2 halus, saat sangrai dibagian ini memang butuh kesabaran karena waktunya yang agak lama supaya bisa jadi tekstur yang benar2 halus.
9. Setelah itu simpan diwadah/botol yang tertutup.

Kita pun bisa memanfaatkan sisa kulit dan kepala udang, lo. Hidangan seafood yang berkuah pasti makin nikmat kalau menggunakan kaldu udang. Sebut saja misalnya tom yam, sup ikan dan masih banyak lagi. Nah, membuat kaldu udang gurih dan bebas bau amis itu ada caranya. Tahukah anda, jika kulit dan kepala udang dapat digunakan sebagai kaldu?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!