Sedang mencari ide resep mooncake - kue bulan (tanpa air abu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mooncake - kue bulan (tanpa air abu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Snow skin mooncake merupakan variasi kue bulan yang dibuat tanpa perlu dipanggang. Shutterstock/Makistock Ilustrasi kue bulan aneka warna. Kue bulan adalah makanan tradisional dari para masyarakat Tionghoa yang selalu menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mooncake - kue bulan (tanpa air abu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mooncake - kue bulan (tanpa air abu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mooncake - kue bulan (tanpa air abu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu):

1. Sediakan Sirup Gula:
2. Ambil 100 gr gula pasir
3. Gunakan 70 ml air
4. Sediakan 10 ml air perasan lemon
5. Siapkan Sejumput vanilli
6. Sediakan Kulit:
7. Gunakan 90 ml sirup gula
8. Ambil 160 gr tepung segitiga biru
9. Siapkan 40 ml minyak
10. Gunakan Sejumput garam
11. Gunakan Isian:
12. Gunakan 250 gr kacang hijau
13. Gunakan 65 ml santan instant
14. Sediakan 125 gr gula
15. Ambil 65 gr butter
16. Gunakan 30 ml minyak

Kue Bulan Cina diberi kuning telur di tengahnya untuk menyimbulkan Bulan. Namun selama kita menyembah Tuhan yang telah menciptakan Bulan itu, dari pada menyembah Bulan itu sendiri, saya pikir tidaklah berdosa memakan kuning telur pada Festival Pertengahan Musim Gugur. Tapi kini mooncake hadir dengan rasa yang lebih beragam mulai rasa pandan, arang hitam, red velvet hingga rasa telur asin. Di Indonesia, mooncake juga cukup populer.

Cara menyiapkan Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu):

1. Buat Sirup: masak bahan sirup dengan api kecil hingga leleh dan bersisa menjadi sekitar 90ml kemudian sisihkan
2. Buat kulit: masukan minyak dan sirup dicampur lalu masukan terigu dan garam, uleni sampai menjadi adonan kemudian bungkus dengan plastik wrap dan masukan kulkas selama 2jam
3. Buat isian: rendam kacang hijau selama +/- 1jam lalu dimasak sampai kacang hijau lembek; Blender halus kacang hijau bersama santan, minyak dan gula, kemudian dimasak bersama butter, masak sampai adonan mengering atau bisa dipulun; sisihkan.
4. Cetak-mencetak: setelah 2jam keluarkan kulit, bagi jadi 6bagian dan isian juga buat 6 bulatan (saya jadi 7,5 bulatan ya.. emang isiannya lebih banyak; gilas 1 bagian kulit taruh isian ditengah lalu tutup dengan kulit, bentuk bulatan sampai rapi dan cetak dengan menggunakan cetakan mooncake; ulangi untuk 5 bagian lainnya
5. Panggang oven dengan suhu 170°c selama 10menit, keluarkan dan beri olesan (1butir kuning telur + 1sdm SKM), panggang lagi sekitar 10-15menit, keluarkan dari oven dan mooncake pun jadi 💙

Adapun isian musang king terdiri dari durian yang didatangkan langsung dari Malaysia, tanpa campuran tepung. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Masukkan dalam cetakan kue bulan dari kayu. Tekan-tekan kemudian letakkan isi yang sudah dibulatkan tadi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!