Sedang mencari inspirasi resep angeun lada babat ala my familly yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal angeun lada babat ala my familly yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angeun lada babat ala my familly, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan angeun lada babat ala my familly enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah angeun lada babat ala my familly yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Angeun Lada babat ala my familly menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Angeun Lada babat ala my familly:

1. Ambil 1,5 kg babat (potong dadu,bisa juga pake ceker kalo ga ada)
2. Ambil 500 gr iso (usus sapi potong kecil)
3. Siapkan bumbu halus :
4. Gunakan 10 buah cabe merah besar
5. Siapkan 10 butir bawang merah
6. Ambil 5 siung bawang putih
7. Gunakan 2 ruas jari kunyit
8. Siapkan 4 cm jahe
9. Ambil 10 butir kencur (kalo yg bulat kncurnya/secukupnya sesuai selera
10. Siapkan 3 butir kemiri
11. Ambil bumbu lain :
12. Gunakan 4 cm Lengkuas
13. Ambil 1 batang serai ukrn besar serai potong 2 geprek
14. Sediakan 6 lembar daun salam
15. Siapkan 3 lembar daun Walang
16. Ambil 3 Bks Royco ayam
17. Gunakan secukupnya garam
18. Sediakan secukupnya gula
19. Sediakan sesuai selera asam Jawa
20. Siapkan 1500 ml air /secukupnya

Langkah-langkah menyiapkan Angeun Lada babat ala my familly:

1. Cuci bersih iso dan babat, lalu rebus sampai setengah matang,angkat tiriskan potong dadu/sesuai selera sisihkaan
2. Goreng semua bumbu halus,sampai kecoklatan lalu tiriskan,setelah itu haluskan,kecuali jahe nya jangan dihaluskaan,di geprek aja,,Aq haluskannya pake blender biar cepat
3. Panaskan air dipanci besar sampai mendidih, (karena Aq bikinnya banyak) lalu geprek lengkuas dan jahe masukan, setelah itu masukan daun salam,sereh,dan daun walang agak diremas(ini penampakan daun walang,seperti daun lengkuas,tapi wanginya beda,di tempat lain. Ga tau namanya apa)
4. Tunggu sampai wangi,lalu masukan babat dan iso, masukan juga bumbu halus, Royco, garam, gula dan asam Jawa, tes rasa ya Bun say,kalo kurang rasa boleh tambah bumbu
5. Tunggu sampai babat matang,setelah matang siap disajikan (namanya kan angeun lada,tapi kalo kurang pedes enak bgt pake irisan rawit hehe,oh iya Bun kalo ga ada daun walang pun bisa,asal kencurnya agak banyak biar wangiii😁)
6. Selamat mencoba semoga bermanfaat dan suka ya…

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Angeun Lada babat ala my familly yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!