Lagi mencari ide resep ayam goreng ala rumah makan padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala rumah makan padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ala rumah makan padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ala rumah makan padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng ala rumah makan padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Merdeka.com - Kalau makan di warung atau rumah makan khas Padang, biasanya lauk yang tersedia dominan berkuah santan atau rempah pedas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng ala rumah makan padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang:

1. Ambil 1 ekor ayam
2. Sediakan 1/2 bagian jeruk nipis untuk menghilangkan amis
3. Siapkan Bumbu
4. Ambil 5 butir bawang putih
5. Sediakan 8 butir kemiri
6. Gunakan 2 rimpang lengkuas (di parut)
7. Ambil 1 jari kunyit
8. Ambil 1/ 2 jari jahe
9. Gunakan secukupnya Garam
10. Ambil secukupnya kaldu bubuk

Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ketiga, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Keempat, haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang:

1. Siapkan semua bahan
2. Ayam potong cuci bersih lumuri jeruk nipis haluskan bumbu selain lengkuas kita parut
3. Lumuri ayam dengan bumbu lalu diamkan kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap
4. Goreng ayam sampai matang kuning keemasan dengan api kecil supaya matang sampai kedalam alias tidak mentah
5. Setelah matang angkat dan siap untuk di hidangkan

Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado dan aduk-aduk sampai rata. Resep ayam goreng balado khas rumah makan Padang siap disajikan di rumah. Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo).. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ala rumah makan padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!