Cara Gampang Menyiapkan •Apem Kolak Ketan• by Dapur Itha Anti Gagal
Ricky Meyer 25/07/2020 15:07
Sedang mencari inspirasi resep •apem kolak ketan• by dapur itha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal •apem kolak ketan• by dapur itha yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari •apem kolak ketan• by dapur itha, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan •apem kolak ketan• by dapur itha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat •apem kolak ketan• by dapur itha sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan •Apem Kolak Ketan• by Dapur Itha memakai 27 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan •Apem Kolak Ketan• by Dapur Itha:
Sediakan Bahan Apem :
Ambil 300 gram tepung beras
Siapkan 200 gram gula pasir
Ambil 400 ml santan agak kental
Sediakan 100 gram tape singkong, buang bagian tengahnya dan haluskan
Gunakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
Sediakan 1 sdt vanili bubuk
Ambil 1 sdt garam
Sediakan 3/4 bungkus fermipan
Sediakan sedikit minyak goreng
Sediakan Bahan Kolak :
Gunakan 300 gram ubi, dipotong korak-kotak
Ambil 1 sisir pisang kepok kuning, raja atau uli, dipotong-potong
Gunakan 250 gram gula jawa
Siapkan 100 gram gula pasir
Sediakan 5 butir cengkeh
Siapkan 5 cm kayu manis
Siapkan 1 sdt garam
Ambil 2 lbr daun pandan
Sediakan 600 ml santan kental
Gunakan 200 ml air putih
Sediakan Bahan Ketan :
Gunakan 500 gram ketan paris, direndam selama 1-2 jam
Sediakan 400 ml santan agak kental
Ambil 1 sdm gula pasir
Siapkan 1/2 sdt garam
Siapkan 2 lbr daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan •Apem Kolak Ketan• by Dapur Itha:
Cara Membuat Apem : Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras, gula pasir dan santan. Aduk hingga gula pasir mencair.
Siapkan wadah dan masukkan tape singkong dan sedikit adonan santan. Aduk hingga tercampur merata.
Masukkan ke adonan santan lagi lalu diaduk hingga tercampur merata.
Masukkan telur ayam, vanili bubuk dan garam. Aduk hingga merata.
Masukkan fermipan dan aduk hingga merata selama 10 menit. Tes rasa. Diamkan adonan apem selama 1 jam dan ditutup dengan kain yang bersih.
Setelah sejam, adonan diaduk-aduk. Siapkan wajan kecil dan beri sedikit minyak goreng. Setelah itu masukkan adonan apem dengan sendok sayur lalu ditutup. Masak hingga 2 sisi matang. Lakukan hingga adonan apem habis. Gunakan api sedang.
Cara Membuat Kolak : Masak air putih dan gula jawa. Masak hingga gula pasir mencair. Setelah itu saring. Gunakan api sedang.
Masak lagi air gula jawa. Setelah mendidih masukkan ubi, gula pasir, garam, cengkeh, kayu manis dan daun pandan.
Setelah ubi setengah matang masukkan pisang dan santan kental. Diaduk perlahan-laham agar santan tidak pecah. Tes rasa. Masak hingga santan menyusut dan mengental.
Cara Membuat Ketan : Panaskan kukusan, setelah itu masukkan ketan paris dan daun pandan. Masak 1/2 matang. Angkat. Gunakan api sedang.
Masukkan santan, gula pasir dan garam. Aduk hingga merata dan perlahan-lahan.
Kukus kembali hingga ketan matang.
Setelah semuanya matang, siapkan piring saji dan taruh di atasnya •Apem Kolak Ketan• di atasnya. Siap disajikan….❤️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan •apem kolak ketan• by dapur itha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!