Lagi mencari ide resep empal gentong spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong spesial yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong spesial, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gentong spesial yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gentong spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal Gentong Spesial memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Gentong Spesial:

1. Siapkan 250 gr daging sapi
2. Gunakan 250 gr usus sapi (jeroan)
3. Sediakan 200 gr paru sapi (jeroan)
4. Gunakan 100 gr babat sapi (jeroan)
5. Gunakan 1 kotak Sun Kara (santan kental) bisa disesuaikan
6. Gunakan 500 ml air
7. Gunakan 2 cm kayu manis
8. Siapkan 4 buah kapulaga
9. Gunakan 10 butir cengkeh
10. Sediakan 1 buah pala
11. Siapkan Minyak untuk menumis
12. Siapkan 1 sdt asem jawa
13. Sediakan secukupnya Garam gula penyedap rasa
14. Siapkan 2 lembar salam. 2 lembar daun jeruk 1 batang serai
15. Siapkan Bumbu Halus :
16. Sediakan 10 butir bawang merah
17. Gunakan 5 butir bawang putih
18. Ambil 5 butir kemiri sangrai
19. Gunakan 2 ruas kunyit di bakar
20. Gunakan 1 ruas jahe
21. Ambil 1 ruas lengkuas
22. Siapkan 2 sdm Ketumbar
23. Gunakan 1 sdm merica bulat
24. Sediakan Pelengkap :
25. Siapkan Kucai iris tipis
26. Ambil Bawang goreng
27. Siapkan Lontong atau nasi
28. Siapkan Cabe bubuk

Langkah-langkah membuat Empal Gentong Spesial:

1. Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah. Sampai kedua nya empuk. Buang air rebusan pertama agar bersih (sesuai selera)
2. Rebus air sampai mendidih dengan memasukan daun salam, serai, daun jeruk. Masukan kedua jenis daging tadi. Tambah sedikit garam
3. Bumbu halus di tumis sampai wangi. Masukan kedalam panci daging. Masak sekitar 20 menit.
4. Masukan rempah rempah kapulaga cengkeh pala kayu manis asem jawa.
5. Tambahkan santan, masukan garam gula, penyedap. Koreksi rasa.
6. Sajikan dengan lontong ditaburi daun kucai serta bawang goreng. Tambah emping jika suka.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gentong Spesial yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!