Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Ambil 700 gr ayam negeri
2. Ambil 100 ml santan kara
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis
4. Sediakan Bumbu halus (sangrai semua)
5. Gunakan 8 siung bawang putih
6. Ambil 10 siung bawang merah
7. Siapkan 5 biji kemiri
8. Ambil 1 sdm ketumbar
9. Gunakan 3 cm jahe
10. Ambil 3 cm kunyit
11. Gunakan 300 gr lengkuas (iris kecil2)
12. Sediakan Bumbu kasar
13. Sediakan 3 lbr daun jeruk
14. Ambil 4 lbr daun salam
15. Gunakan 1 daun pandan (simpul ikat)
16. Sediakan 3 btg serai (geprek)
17. Gunakan Lain2
18. Ambil Garam secukupnya (+- 3sdm)
19. Sediakan Gula secukupnya (+- 3sdm)
20. Gunakan Air sampai ayam terendam

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Potong ayam sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Sangrai kelompok bumbu halus. Lalu blender. Sisihkan. Nb: masukkan bergantian saja, agar hasil blenderan halus merata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus yg sudah diblender tadi dan santan.
4. Tata bumbu kasar dibagian dasar panci. Lalu letakkan ayam, beserta bumbu rendaman tadi. Tuang air sampai ayam terendam. Beri gula-garam. Nyalakan api sedang. Tunggu 20 menit. Balik ayam dan check rasa. Lalu tunggu 20 menit, matikan api.
5. Angkat ayam, pindahkan ke tempat lain. Saring sisa air yg ada di panci tadi dengan ampasnya (bumbu lengkuas).
6. Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
7. Goreng bumbu lengkuas yg telah dipisahkan. Dengan minyak sedang, api kecil. Hati hati ya, karena agak tricky. Goreng hingga kecokelatan tp jangan terlewat gosong. Taburkan diatas ayam goreng. Nb: saya suka banget sama lengkuasnya, karena itu sy bkinnya agak banyak.
8. Untuk sisa air rebusan ayam. Jangan dibuang ya. Simpan di freezer/chiller aja. Karena bisa buat masak kremesan ayam😍. Nanti kalau sudah sy eksekusi, aku share ya. Selamat menikmati!

Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!