Sedang mencari inspirasi resep gulai usus isi tahu, tetelan & terung unggu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai usus isi tahu, tetelan & terung unggu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai usus isi tahu, tetelan & terung unggu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai usus isi tahu, tetelan & terung unggu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai usus isi tahu, tetelan & terung unggu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Usus Isi Tahu, Tetelan & Terung Unggu menggunakan 35 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Usus Isi Tahu, Tetelan & Terung Unggu:

1. Gunakan 300 gr usus sapi
2. Gunakan 250 gr tetelan sapi
3. Sediakan 2 buah terung unggu
4. Ambil 1 butir kelapa parut
5. Sediakan #Bahan isian usus sapi:
6. Siapkan 3 butir telur
7. Sediakan 2 buah tahu putih ukuran besar hancurkan
8. Sediakan 3 siung bawang putih dihaluskan
9. Ambil 1 cm jahe dihaluskan
10. Gunakan 1 cm lengkuas dihaluskan
11. Gunakan 1 lembar daun kunyit buang tulangnya n iris tipis2
12. Siapkan 1 sdt garam
13. Sediakan 1/2 sdt merica
14. Ambil 1 blok kaldu blok maigi rasa sapi
15. Siapkan # Bumbu gulai dihaluskan:
16. Sediakan 5 siung bawang putih
17. Siapkan 10 siung bawang merah
18. Sediakan 1 ruas jahe
19. Gunakan 1 ruas lengkuas
20. Ambil 1 ruas kunyit
21. Ambil 5 buah rawit setan
22. Sediakan 5 buah cabe merah kriting
23. Sediakan 1 buah kemiri
24. Ambil 1 sdm ketumbar
25. Siapkan 1 batang serai geprek
26. Siapkan 1 lembar daun kunyit
27. Gunakan 1 lembar daun salam
28. Siapkan 3 lembar daun jeruk
29. Siapkan 3 buah cengkeh
30. Gunakan 3 buah kapulaga
31. Sediakan 1 buah bungalawang
32. Ambil 1 sdt garam
33. Gunakan 1 blok kaldu maigi rasa sapi
34. Sediakan Secukupnya air
35. Ambil Secukupnya minyak goreng

Cara menyiapkan Gulai Usus Isi Tahu, Tetelan & Terung Unggu:

1. Bersihkan usus dgn air mengalir sampai keluar semua lendir yg didalamnya lalu tiriskan.
2. Sediakan bahan bumbu gulai yg mau dihaluskan.
3. Bahan usus hancurkan tahu, tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan, bawang putih, merica, jahe, lengkuas, garam, kaldu blok, irisan daun kunyit, telur. Aduk rata semua adonan. Masukan kedalam usus yg sebelumnya ujung usus diikat sama tali biar tidak tumpah pas adonan dimasukan. Isi usus sampai penuh n ikat kedua ujungnya.
4. Panaskan air dipanci rebus, setelah mendidih masukan usus yg telah diisi adonan tahu yg sebelumnya diikat kedua ujungnya n rebus sampai empuk.
5. Untuk tetelan sapi bersihkan n tiriskan, rebus dulu dgn panci presto biar cepat empuk kurleb 15 mnt.
6. Peras santan untuk kuah gulai sebanyak 3 kali peras sisihkan. Haluskan semua bumbu bawang merah, baper, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, cabe. Cuci bersih daun pelengkap. Panaskan wajan goreng tumis bumbu n daun sampai layu n wangi.
7. Lalu masukan perasan santan, cengkeh, kapulaga, bungalawang. Biarkan sampai santan mendidih masukan tetelan sapi n usus sapi. Masak sampai kuah n bahan matang sempurna. Tambahkan garam, kaldu blok n terung unggu.Tes rasa.
8. Setelah matang sajikan.
9. Disantap selagi hangat dgn nasi hangat, bikin makan nambah2…😁
10. Bikin nambah kolesterol juga, jd makannya sekali2 aja yaa….😂
11. Sengaja bikin dgn 1 butir kelapa ukuran kecil biar tidak terlalu kental kuah n tdk banyak minyak dikuah gula, karena sdh ad minyak dr tetelan sapinya. Biasanya klo di pdg bkin dr 2 butir kelapa n kuahnya kental….😁

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai usus isi tahu, tetelan & terung unggu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!