Lagi mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Coto Khas makassar dengan sambel Tauco. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar:

1. Ambil 1/2 kg daging sapi
2. Sediakan 1/4 iso
3. Gunakan 1/4 paru sapi
4. Gunakan + 2 ltr air cucian beras ke 2 dan ke 3
5. Siapkan 3 batang sereh
6. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng (haluskan)
7. Sediakan 1 sdm garam
8. Siapkan 1/2 sdt lada/merica
9. Siapkan 1/2 sdt sasa
10. Siapkan 1 sdm gula pasir
11. Siapkan 1/2 sdm jinten halus
12. Siapkan 1/2 sdm ketumbar halus
13. Gunakan 1/2 sdt pala halus
14. Gunakan Bahan blender :
15. Ambil 5 btr bawang merah
16. Siapkan 7 btr bawang putih
17. Gunakan 1 btr bawang bombay
18. Ambil 1 ruas lengkuas
19. Gunakan 1 ruas jahe
20. Gunakan 2 sdm minyak goreng
21. Ambil Sambal coto :
22. Sediakan 3 sdm tauco
23. Sediakan 15-20 buah cabe rawit orange
24. Sediakan 2 buah cabe merah
25. Ambil Bahan pelengkap :
26. Sediakan Bawang goreng
27. Gunakan iris Daun bawang di
28. Siapkan Jeruk nipis/limo
29. Gunakan Ketupat

Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.

Cara membuat Coto Makassar:

1. Pertama iso dan paru sapi di rebus tp jgn trll lama krn jika trll lama akan hancur, kalau tdk suka iso/paru boleh di lewat kok ya..
2. Daging sapi di rebus hingga empukk, setelah empuk di potong kotak/ sesuai selera. Jangan buang sisa rebusan air..
3. Siapkan wajan, goreng bumbu yg sudah di halus kan hingga harum bersamaan dgn di masukannya sereh, jinten, lada, ketumbar dan pala.. Setelah harum masukan air kaldu sisa rebusan daging juga air cucian beras. Masukan daging, iso dan paru yg sudah di potong2 lalu masukan kacang tanah yg sudah di haluskan. Taburi garam, sasa, gula. Koreksi rasa..
4. Sementara menunggu, buat sambal coto.. Cabe orange, cabe merah, tauco semua di blender, lalu di goreng.
5. Ambil mangkuk, potong2 ketupat lalu banjur dengan kuah coto yg sudah di buat, taburi dgn bawang goreng, daun bawang, air jeruk. Jgn lupa di beri sambal sesuai selera.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!