Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 4 (sy ayam broiler)
2. Gunakan 2 lembar daun salam
3. Sediakan 1 batang serai, memarkan
4. Gunakan 1 bungkus kecil santan kara, larutkan dengan 2 gelas air
5. Ambil 1 sdt gula pasir
6. Gunakan Secukupnya garam (sy 1 sdm)
7. Ambil Bumbu halus :
8. Ambil 6 siung bawang merah
9. Ambil 4 siung bawang putih
10. Sediakan 1/2 sdm ketumbar (sy ketumbar bubuk)
11. Sediakan 1 cm kunyit (optional)
12. Sediakan 4 butir kemiri
13. Sediakan Bahan kremesan :
14. Sediakan 300 ml air sisa rebusan ayam
15. Gunakan 2 sdm munjung tepung beras
16. Ambil 125 gr tepung sagu (sy tapioka)
17. Siapkan 1/2 sdt baking powder
18. Ambil 1 butir kuning telur

Ayam goreng kremes ala mbok berek siap disajikan bersama kremesan diatasnya. Ayam goreng kremes paling enak disantap bersama nasi putih hangat lengkap dengan sayur asem, sambal pedas seperti sambal terasi, sambal bawang, sambal bajak dan lalaban seperti mentimun, kol, daun selada,. Cara membuat ayam goreng kremes mbok berek. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, diikuti dengan ayam, dan santan kelapa.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus.
2. Campur santan dan bumbu halus, garam, gula, salam, dan serai, aduk rata.
3. Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap.
4. Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300ml. Sisihkan untuk kremesan.
5. Buat kremesan : campur semua bahan kremesan, aduk rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak sudah benar2 panas, aduk2 adonan menggunakan telapak tangan. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan, dengan gerakan berputar diatas wajan, setelah mulai kokoh, balik adonan. Terus goreng sampai kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan dengan tisue dapur agar minyak terserap. Sebagian saya taruh diwadah kedap udara agar tidak mlempem. Sisakan sedikit adonan kremesan.
8. Goreng ayam : celupkan ayam ke sisa adonan kremesan, lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan.
9. Sajikan ayam dengan diberi taburan kremesan, plus sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Mbok Berek,restaurant ayam goreng kremes tradisional yang legend ini. Raya Ciledug dekat dengan kantor PLN Kreo. Bangunannya udah lama tapi terawat dengan nuansa yg homey, parkirannya juga cukup luas. Daripada makin penasaran, yuk hadirkan Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek sebagai menu spesial hari ini untuk keluarga di rumah, Bunda bisa praktekkan resep berikut ini! Ayam goreng Mbok Berek sudah dikenal di Yogyakarta semenjak masa penjajahan Jepang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!