Sedang mencari ide resep ayam goreng padang (telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng padang (telur) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng padang (telur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng padang (telur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam goreng selalu menjadi favorit banyak orang, termasuk anak-anak saya. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng padang (telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng padang (telur) memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng padang (telur):

1. Sediakan 2 ekor ayam (ukuran 700gr sampai 800gr)
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
3. Siapkan Bumbu halus
4. Sediakan 1 bonggol bawang putih
5. Siapkan 5 cm jahe
6. Ambil 2 ruas kunyit (resep asli kunyit bubuk)
7. Gunakan 1 sdt merica
8. Ambil 2 jari telunjuk lengkuas (parut)
9. Ambil Secukupnya garam
10. Ambil Bahan pencelup
11. Sediakan 2 butir telur
12. Siapkan Sejumput garam
13. Ambil Kuah gulai
14. Siapkan Air kukusan ayam
15. Gunakan 1 batang sereh
16. Siapkan 2 lembar daun salam
17. Ambil 5 cm daun kunyit
18. Sediakan 100 ml santan kental (sesuai selera)

Yang berbeda dari ayam goreng lainnya, sisa air ungkepan diberi telur lalu dikocok cepat. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan.

Cara membuat Ayam goreng padang (telur):

1. Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis 15 menit dan siapkan bahan bahan lainnya
2. Blender bumbu dengan sedikit air,cuci bersih ayam yang sudah di rendam tadi
3. Campur lengkuas,bumbu halus dan garam dengan ayam lalu aduk rata,diamkan 30 menit atau lebih lalu pindahkan ke wadah tahan panas dan kukus 15 sampai 20 menit hingga empuk
4. Ambil kuah yang ada didalam wadah ayam kukus,sisihkan,kocok lepas telur,celupkan ayam dan goreng hingga ayam berubah warna
5. Air kukusan ayam tadi juga bisa di jadikan kuah gulai,tambahkan daun salam,daun kunyit dan sereh,lalu masukan santan kental,masak hingga kuah menyusut

Di Indonesia ayam goreng mempunyai banyak variasi atau macam, itu seluruh bergantung daerahnya adanya ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda serta masih banyak lagi. tetapi resep kali ini akan dibahas metode pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Jika telur dadar biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, namun lain lagi dengan telur dadar khas Padang (Minang) ini. Telur dadar Padang (Minang) menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan bumbu-bumbu pedas khas Padang (Minang) seperti cabai merah giling, cabai keriting dan lainnya. Resep Telur Dadar Padang Tebal Enak - Bosan dengan telur dadar biasa?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng padang (telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!