Anda sedang mencari inspirasi resep 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Tumis bumbu halus, beri lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh. Mskan ayam, aduk sebentar, lalu beri air+air kelapa & air asam, masak sampai bumbu menyatu & ayam setengah matang. Teruskan memasak kuah bumbu hingga mengering & terbentuk ampas bumbu.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 168 paha ayam goreng bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

1. Gunakan 500 gram Paha ayam
2. Siapkan 4 lembar Daun jeruk
3. Ambil 2 lembar Daun salam
4. Gunakan 1 batang Serai
5. Gunakan 2 sdm Kunyit bubuk
6. Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
7. Siapkan 1 sdt Jinten bubuk
8. Siapkan 3 sdt Garam
9. Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
10. Gunakan 200 +500 ml Air
11. Siapkan 300 ml Minyak goreng
12. Gunakan Bumbu Halus:
13. Ambil 100 gram Lengkuas
14. Siapkan 8 siung Bamer (Bawang merah)
15. Gunakan 8 siung Baput (Bawang putih)
16. Gunakan 4 butir Kemiri, sangrai
17. Ambil 3 cm Jahe
18. Sediakan Bahan Pelengkap:
19. Gunakan Sambel bawang ala Bu Rudy
20. Gunakan Irisan Timun

Paling suka makan ayam goreng dimasak bumbu lengkuas ini. Apalagi bumbunya kalau buat taburan makan di nasi anget bikin rasanya makin nikmat. Wajib coba nih bikinnya jg simpel dan rasaynya mantul. source : @mgrt.erna. Seorang rekan memberiku Lengkuas muda yang baru saja ia panen dari kebun pekarangan rumahnya, sungguh sangat segar.

Langkah-langkah menyiapkan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

1. Potong-potong Lengkuas, Bamer, Baput, serta Jahe. Lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan Kemiri sangrai dan 200 ml Air. Kemudian blender hingga halus.
2. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan 500 ml Air, Daun jeruk, Daun salam, Serai, Kunyit bubuk, Ketumbar bubuk, serta Jinten bubuk. Aduk rata. Masukkan Paha ayam yang sudah dibersihkan, lalu nyalakan api. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga Paha ayam matang dan kuah menyusut.
3. Setelah kuah menyusut, angkat Paha ayam dan saring kuah. Peras ampas bumbu lengkuas hingga tidak ada airnya.
4. Panaskan Minyak goreng. Lalu goreng Paha ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
5. Selanjutnya, goreng ampas bumbu lengkuas hingga kering berwarna kecoklatan. Angkat, saring.
6. Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas dengan tambahan bahan pelengkap pun siap dibawa ke #BancakanOnlineBarengCookpad sebagai hidangan utama. Selamat mencoba yaa :)

Ia juga memberiku ide untuk memasak menu ini. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat. Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 168 Paha Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!