Lagi mencari ide resep rujak soto banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto banyuwangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak soto banyuwangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rujak soto banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rujak soto banyuwangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rujak Soto Banyuwangi menggunakan 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rujak Soto Banyuwangi:

1. Gunakan 250 gr Daging sapi
2. Ambil 300 gr Babat (sesuai selera)
3. Siapkan 300 gr Iso/usus sapi(sesuai selera)
4. Gunakan Sayuran :
5. Siapkan 3-4 ikat Kangkung
6. Gunakan 300 gr Kacang panjang
7. Sediakan 300 gr Tauge
8. Ambil 2-3 buah Timun
9. Siapkan Bumbu kuah soto :
10. Sediakan 7 siung Bawang putih
11. Gunakan 6 buah Kemiri
12. Gunakan 4 cm Kunyit
13. Sediakan 4 cm Lengkuas
14. Sediakan 1 sdm Ketumbar
15. Ambil 1/2 sdm Garam
16. Ambil 2 buah Serai
17. Ambil 3 lembar Daun jeruk
18. Gunakan Bumbu rujak :
19. Ambil 300 gram Kacang tanah
20. Sediakan 3 sdm Pisang batu
21. Siapkan 1 sdm Gula merah
22. Ambil 2 sdm Petis
23. Gunakan 1 sdt Terasi
24. Sediakan 1/2 sdt Garam
25. Ambil secukupnya Air matang

Langkah-langkah membuat Rujak Soto Banyuwangi:

1. Siapkan sayuran. Potong-potong.
2. Rebus sayur-sayuran. Kacang panjang 5 menit, kangkung 2-3 menit, tauge rendam di air panas 1-2 menit.
3. Bersihkan babat dan iso. sampai bersih, kemudian rebus 15 menit. Tiriskan dan potong-potong. Buang air rebusan
4. Siapkan bumbu untuk soto. Haluskan bahan-bahan diulek/blender
5. Tumis bumbu soto sampai harum. Siapkan air di panci, masukkan tumisan bumbu dan daun jeruk + serai.
6. Masukkan daging sapi ke dalam kuah soto. Rebus 15 menit, kemudian masukkan potongan iso dan babat. Rebus 30 menit/sampai matang.
7. Goreng kacang tanah sampai matang. Angkat dan tiriskan
8. Haluskan kacang tanah dan pjsang batu terlebih dahulu. Setelah halus, masukkan gula merah, terasi, dan garam. Kemudian petis diulek halus dan beri air jangan terlalu cair.
9. Potong kecil-kecil timun. Campurkan semua sayur dan tambahkan 1-2 sdm bumbu rujak. Tuangkan kuah soto dan siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak soto banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!