Sedang mencari ide resep ayam goreng kriting with buttermilk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kriting with buttermilk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam goreng tepung (buttermilk chicken enak lainnya. Ayam Goreng Krispi KFC (kriting dan anti gagal) enak lainnya. Ayam Goreng Tepung (Buttermilk Fried Chicken) Udah lama penasaran ama ayam goreng tepung ala KFC itu apalagi suami doyan banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kriting with buttermilk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kriting with buttermilk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kriting with buttermilk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kriting with Buttermilk menggunakan 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kriting with Buttermilk:

1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada, cuci bersih, dipotong 7 buah, sayat
2. Sediakan Bumbu Marinasi :
3. Sediakan Buttermilk (lihat resep)
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Gunakan 1/2 ruas kunyit
6. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
7. Sediakan 1 sdt garam
8. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
9. Ambil 1 sdm cabai bubuk
10. Ambil Bahan Tepung :
11. Ambil 400 gram terigu protein tinggi
12. Ambil 50 gram maizena
13. Sediakan 1 sdt garam
14. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
15. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
16. Gunakan 1 sdt soda kue
17. Sediakan Bahan tambahan :
18. Siapkan Es cube 6-7 buah

Potongan ayamnya berukuran besar, hampir serupa potongan ayam goreng yang dijual di berbagai restoran cepat saji. Wujudnya mirip ayam goreng tepung dengan lapisan tepungnya tak terlalu tebal dan garing. Resepi Ayam Buttermilk yang sungguh sedap dan anak-anak pasti suka. Cara nak buat pun agak mudah dan tidak memerlukan banyak bahan yang rumit.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kriting with Buttermilk:

1. Siapkan buttermilk. Haluskan kunyit, bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk.
2. Di wadah masukkan bumbu halus, cabai bubuk dan merica bubuk. Masukkan potongan ayam. Aduk rata bumbu ke ayam.
3. Cubit cubit ayam agar bumbu meresap. Masukkan buttermilk, aduk rata.
4. Simpan semalaman di kulkas. Sebelum digoreng taruh suhu ruang sebentar.
5. Ambil ayam dari rendaman buttermilk dan beri es batu di buttermilk. Campur semua bahan tepung. Aduk rata.
6. Masukkan ayam ke tepung, kubur-remas-kubur-remas secara cepat tapi jangan terlalu keras. Kibas kibaskan tepung. Oh iya jangan lupa gunakan sarung tangan / penjepit.
7. Masukkan ayam ke buttermilk hingga terendam. Angkat gunakan saringan / penjepit.
8. Masukkan ke tepung lagi dan lakukan hal yang sama.
9. Masukkan lagi ke dalam buttermilk.
10. Masukkan ke tepung lagi.
11. Goreng di minyak banyak dan panas di api sedang. Tiriskan. Lakukan hingga ayam habis.
12. Ayam goreng kriting with buttermilk siap dinikmati dengan saus kesukaan. Teksturnya kresss di luar, lembut di dalam 😀

Sesuai jika digunakan ayam bahagian dada atau isi, tetapi boleh juga nak gunakan bahagian tulang yang lain. Ayam perlu digoreng dulu bersama salutan tepung kemudian dimasukkan ke dalam kuah buttermilk. SajianSedap.com - Ayam goreng tepung buatan restoran Fast Food atau pedagang kaki lima terlihat sangat cantik karena kulitnya keriting dengan warna kuning keemasan. Tapi kalau dibuat di rumah, ayam tidak bisa sempurna. Ayam biasa hanya garing saat masih panas, lalu melempem kala dingin.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kriting with buttermilk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!