Lagi mencari ide resep cilok kukus & krispi isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kukus & krispi isi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cilok Kukus dan Krispi isi Tumis Ayam-Wortel. Lihat juga resep Cilok isi kenyal - frozen bisa kuah, kukus, goreng enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kukus & krispi isi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok kukus & krispi isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cilok kukus & krispi isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cilok Kukus & Krispi isi Ayam memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cilok Kukus & Krispi isi Ayam:

1. Gunakan 100 gr tepung kanji (saya pakai sagu tani)
2. Sediakan 100 gr tepung terigu (saya pakai protein sedang)
3. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
4. Ambil 1/8 sdt merica bubuk
5. Ambil Secukupnya garam, sesuai selera (saya 3/4 sdt, sendok ukur)
6. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam, sesuai selera (saya 3/4 sdt)
7. Gunakan 1/4 sdt gula pasir
8. Ambil 150 ml air kaldu ayam atau air biasa juga bisa
9. Sediakan Sedikit daun bawang, rajang halus
10. Ambil Sedikit seledri, rajang halus
11. Ambil Sedikit wortel, serut menggunakan parutan keju
12. Sediakan Secukupnya ayam rebus, suwir-suwir kecil

Kalau pengin cilok dengan isian, kamu bisa menggunakan daging ayam giling, potongan keju, atau telur puyuh. Itulah resep membuat cilok dengan bumbu kacangnya yang enak banget. Kalau sudah begini, kamu gak perlu jauh-jauh lagi ke Bandung buat mendapatkannya. Jika bosan menikmati cilok yang di kukus, cilok ini bisa diolah kembali menjadi cilok goreng yang dibalut dengan tepung panir yang crispy.

Cara menyiapkan Cilok Kukus & Krispi isi Ayam:

1. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, seledri, dan wortel. Aduk rata. Sisihkan.
2. Rebus air kaldu, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk hingga mendidih.
3. Panas-panas, tuangkan air rebusan tadi ke campuran tepung. Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga kalis dan bisa dipulung. (Jika susah menyatu, setelah diaduk menggunakan sendok kayu, lanjutkan mengaduk dengan tangan/ujung-ujung jari sambil sedikit diuleni hingga kalis)
4. Bentuk bulat-bulat, pipihkan dan beri isian, lalu tutup dan bulatkan lagi. Lakukan sampai seluruh adonan habis. (Olesi tangan dan piring untuk meletakkan adonan cilok dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket)
5. Rebus bulatan cilok dengan air yang sudah dididihkan sampai mengapung. Biarkan 10 menit mengapung supaya benar-benar matang.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Jika mau disajikan, kukus terlebih dahulu hingga mengembang. Bisa juga dibuat cilok krispi. Caranya, bulatan cilok tadi dicelupkan ke kocokan telur atau terigu yang dicairkan dengan sedikit air, lalu balurkan ke tepung panir kasar sambil ditekan-tekan supaya menempel. Goreng hingga matang.
8. Cilok kukus siap disajikan.(ini foto pas pertama kali buat)
9. Cilok krispi siap disajikan. (ini foto pas pertama kali buat)
10. Sajikan dengan saus sambal dan kecap manis atau sambal kacang. Saya menggunakan saus sambal yang ditambah air, merica bubuk, sedikit gula dan garam, bawang putih dan cabai goreng yang dihaluskan, serta cairan maizena sebagai pengental. Didihkan hingga meletup-letup. Taburi cilok dengan bawang merah goreng dan seledri, lalu siram dengan saus dan kecap manis.

Cilok memang termasuk ke dalam kategori camilan yang memiliki harga murah meriah. Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan. Agar adonan cilok tidak menempel masukan adonan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang. Cara membuat sambal kacang untuk cilok: Kukus cabe rawit dan cabe merah hingga lunak, kemudian haluskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis ulekan cabe merah dan cabe rawit yang telah halus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cilok Kukus & Krispi isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!