Lagi mencari inspirasi resep 78. gulai tambunsu (usus isi) khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 78. gulai tambunsu (usus isi) khas minang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 78. gulai tambunsu (usus isi) khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 78. gulai tambunsu (usus isi) khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Gulai tambusu khas Minang berupa usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi. Kuliner Minang ini juga bisa kamu buat sendiri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 78. gulai tambunsu (usus isi) khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang:

1. Siapkan 1/2 kg usus sapi
2. Ambil 1300 ml santan kekentalan sedang
3. Gunakan secukupnya minyak goreng
4. Siapkan secukupnya air untuk merebus usus
5. Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa sapi
6. Siapkan 1 batang serai
7. Ambil 3 lembar daun salam
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Ambil 1 lembar daun kunyit
10. Sediakan ISIAN USUS:
11. Sediakan 1 kotak tahu putih besar (di malang harga nya 2500, 1 bh tahu)
12. Ambil 4 butir telur
13. Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Siapkan secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
16. Gunakan 1 sdt merica bubuk
17. Sediakan BUMBU HALUS:
18. Siapkan 10 siung bawang merah
19. Siapkan 7 siung bawang putih
20. Gunakan 1 ruas jari kunyit
21. Sediakan 1 ruas jari jahe
22. Sediakan 3 ruas jari lengkoas
23. Gunakan 3 sdm bubuk kari khas padang
24. Siapkan 3 sdm cabe merah giling
25. Siapkan 3 butir kemiri
26. Ambil 3 butir cengkeh
27. Siapkan 3 butir kapulaga
28. Sediakan 1/2 bh pala
29. Sediakan 1 sdm ketumbar
30. Siapkan 2 bh bunga lawang
31. Gunakan 1 batang kayu manis

Lalu setelah santan mengental dan mengeluarkan minyak, masukkan usus isi yang sudah dipotong-potong. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang didalamnya diberikan isi berupa campuran tahu, telor dan bumbu-bumbu lainnya. GULAI KAPAU KHAS MINANG - Di Jamin Enak #ResepGulaiKapau #MasakanPadang #Gulai Assalamualaikum. hari ini. Gulai Tambusu I Usus Sapi Isi Telur Khas Kapau Bukittinggi I Resep, Masak dan Mukbang.

Langkah-langkah membuat 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang:

1. Cuci bersih usus dengan air mengalir. lalu isi usus dengan bahan isian (saya setengah bagian diisi usus, sisanya dibiarkan tidak diisi, dipotong kecil-kecil saja). sebelum diisi pastikan bagian ujung usus sudah diikat dengan benang (saya pakai benang jahit). isi perlahan2. ambil bahan isian dengan tangkai sendok, lalu isikan ke dalam usus, padatkan, dan isi sampai penuh. jangan terlalu padat, nanti meletus. ikat lagi ujung satu nya agar tidak keluar isi nya.
2. Rebus usus yang sudah diisi dengan air yang banyak sampai terendam, rebus kira2 40 menit(dalam keadaan tertutup), lalu matikan api, diamkan 30 menit, biarkan tertutup. lalu rebus kembali kira-kira 20 menit sampai empuk. sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna (sudah di campurkan semua nya beserta bubuk kari) tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. lalu masukkan santan.. aduk rata. aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. masak dengan api sedang saja.
4. Setelah mendidih masukkan usus yang sudah di rebus. tambahakn garam dan kaldu bubuk.
5. Masak sampai kuah menjadi kental dan agak menyusut. koreksi rasa. matikan api.
6. Sajikan bersama nasi putih dan sambel ijo beserta daun singkong rebus 🥰🥰 (lengkap sudah seperti makan di rumah makan padang)
7. SELESAI.. ✌️

Usus sapi gulai tambusu masakan khas minangkabau. Gulai tambusu/tambunsu/usus ini adalah gulai yang isinya olahan dari usus sapi. Usus sapi itu dibersihkan, kemudian diisi campuran telur, bumbu, cincangan jeroan, dan daging. Untuk yang murah meriah, biasanya cukup telur saja. Setelah diisi, maka kedua ujungnya diikat, lalu usus itu dikukus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 78. gulai tambunsu (usus isi) khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!