Lagi mencari inspirasi resep cilok ayam cocol bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ayam cocol bumbu kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ayam cocol bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilok ayam cocol bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Terinspirasi dari resep ciloknya mbak Devia Chandra. Tapi banyak sy ubah komposisi bahan dan cara memasaknya. Lumayan ini buat nemenin nonton tv pas pulang tarawih 😁 #SiapRamadan #AhlinyaAyam Gina Maharani.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok ayam cocol bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang:

1. Gunakan 4 buah dada ayam cincang
2. Sediakan 15 sdm tepung tapioka
3. Ambil 7 sdm tepung terigu
4. Siapkan 1 sdm munjung tepung maizena
5. Siapkan Secukupnya air panas
6. Ambil 3 siung bawang putih cincang
7. Ambil 2 batang seledri
8. Sediakan Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk
9. Sediakan Secukupnya kecap, minyak goreng n margarin (untuk olesan)
10. Ambil 15 buah tusukan sate
11. Ambil Bumbu kacang:
12. Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
13. Ambil 1 sdm gula merah
14. Sediakan 1 siung kecil bawang putih
15. Sediakan 5 buah cabai rawit
16. Gunakan Secukupnya garam
17. Sediakan 1 ruas jari asam jawa
18. Ambil 1/2 ruas jari kencur
19. Sediakan Secukupnya air hangat

Lalu blender kacang tanah goreng dan bumbu dg air secukupnya. Kemudian masak di wajan bumbui dg gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup lalu tambahkan sedikit kecap. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Cara membuat Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang:

1. Campurkan ke dalam wadah tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, dada ayam cincang, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, kaldu ayam dan terakhir seledri cincang.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan spatula, hingga adonan Kalis dan dapat dibentuk.
3. Ambil loyang, olesi secukupnya minyak goreng kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Didihkan 1/2 panci air, kemudian beri minyak goreng 1 sdm. Masukkan bulatan adonan tadi ke dalam air mendidih hingga semua terapung (tandanya sudah matang).
5. Angkat dan tiriskan cilok. Kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.
6. Olesi cilok dengan bahan olesan hingga merata.
7. Bakar pada teflon sebentar saja sambil di bolak balik.
8. Bumbu kacang: haluskan kacang goreng, gula merah, bawang putih, garam, asam Jawa, kencur dan cabai. Tes rasa, kemudian campur dengan air hangat secukupnya.
9. Cilok siap disajikan dengan cocolan bumbu kacang😉

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok Ayam Cocol Bumbu Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!