Sedang mencari ide resep kue cucur pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue cucur pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Pandan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Cucur Pandan:

1. Ambil 100 gr tepung terigu
2. Sediakan 125 gr tepung beras
3. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
4. Sediakan 250 ml air
5. Gunakan 200 gr gula pasir
6. Sediakan 1 sdt garam
7. Ambil 2 lbr daun pandan
8. Sediakan Secukupnya pasta pandan sebagai pewarna hijau

Langkah-langkah menyiapkan Kue Cucur Pandan:

1. Masak air, gula, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Angkat dan dinginkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung terigu tepung beras, dan vanili bubuk dalam wadah. Kemudian tuang air gula secara bertahap sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah ke sedang. Aduk/kocok selama lebih kurang 10 menit hingga terdapat gelembung-gelembung.
3. Tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk rata. Diamkan selama minimal 15 menit. Adonan kue cucur yang pas apabila ditarik adonan tidak putus (mulur).
4. Panaskan secukupnya minyak goreng (jangan terlalu banyak yah) dengan api kecil hingga panas dan berasap kecil. Tuang satu sendok sayur adonan. Tunggu adonan bersarang sampai ke tengah membentuk jambul. Setelah membentuk jambul, siram bagian jambulnya dengan minyak yang ada di bagian pinggirnya menggunakan sendok. Siram-siram terus dengan minyak panas sampai kue cucurnya matang.
5. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!