Anda sedang mencari inspirasi resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bumbu kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cilok bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Bumbu Kacang memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cilok Bumbu Kacang:

1. Sediakan 8 sdm Tepung tapioka
2. Ambil 5 sdm Tepung terigu pro sedang
3. Siapkan secukupnya Daun bawang, saya lagi habis
4. Gunakan 100 ml Air, disesuaikan saja
5. Ambil 1 sdm Minyak goreng
6. Ambil Bumbu Halus :
7. Sediakan 2 siung Bawang putih
8. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
9. Gunakan 1/2 biji Kemiri
10. Sediakan Garam, ladaku, kaldu bubuk
11. Sediakan Kuah :
12. Siapkan Bumbu kacang yang sudah jadi
13. Siapkan Saos sambal
14. Sediakan Kecap manis

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.

Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:

1. Uleg bumbu halus (bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, dan garam)
2. Didihkan air lalu rebus ulegan bumbu halus beri secukupnya ladaku dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lagi
3. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga sekiranya sudah tercampur rata
4. Pindahkan adonan tepung terigu ke dalam wadah, campur dengan tepung tapioka lalu uleni hingga tidak lengket di tangan. Jika masih terlalu kering bisa ditambah air panas sedikit-sedikit. Cek rasa..
5. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera bisa juga diberi isian. Saya dapat 21 pentol dengan ukuran yang tidak rata 😅
6. Didihkan air, masukkan 1 sdm minyak agar cilok tidak menempel satu sama lain, saya juga kasih sedikit garam. Jika cilok sudah mengambang berarti sudah matang tapi biarkan dulu 10 menit lalu tiriskan
7. Kukus lagi ciloknya 10-15 menit supaya cilok benar-benar tanak yaa jadi gak bau tepung 😉
8. Sajikan hangat dengan bumbu kacang, saos sambal dan kecap manis. Hmm yummy 😋
9. Nb. Terigu yang sudah dimasak dulu setengah matang tadi membuat si cilok tidak keras/alot walau sudah dingin

Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!