Anda sedang mencari ide resep gulai usus khas sumatra yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai usus khas sumatra yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai usus khas sumatra, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai usus khas sumatra enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai usus khas sumatra yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Usus Khas Sumatra memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Usus Khas Sumatra:

1. Sediakan 1 kg usus sapi muda
2. Siapkan 700 ml air(bisa + jika kurang untuk merebus usus sapi)
3. Sediakan 700 ml santan kental
4. Ambil Bumbu halus
5. Siapkan 10 siung bawang merah
6. Siapkan 7 siung bawang putih
7. Siapkan 1 ruas jari jahe
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit
9. Ambil 3 ruas jari lengkuas
10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
11. Siapkan 5 cabe merah keriting
12. Ambil 5 cabe merah kering(rendam air panas)
13. Sediakan 1 sdm garam(bisa + jika kurang)
14. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk(bisa + jika kurang)
15. Ambil 1 sdt gula pasir(bisa + jika kurang)
16. Siapkan Bahan rempah2 cemplung
17. Sediakan 1 buah asam kandis
18. Sediakan 6 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
19. Siapkan 6 lembar daun salam
20. Sediakan 1 lembar daun kunyit
21. Ambil 2 batang sereh,geprek

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Usus Khas Sumatra:

1. Siapkan usus sapi yang masih muda (supaya lebih cepat empuk saat direbus kalau usus jenis ini),cuci bersih,lalu tiriskan
2. Siapkan bahan bumbu halus, blender semua hingga halus,lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu hingga wangi,tambahkan 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu dan supaya masakan tidak mudah basi,tumis hingga mengeluarkan minyak,sisihkan
3. Siapkan air 700 ml,rebus usus sapi sampai setengah empuk, dan kuah berkurang,setelah kuah berkurang,masukkan bumbu halus,masak hingga kuah mendidih dulu dan bumbu menyatu dengan usus sapi
4. Setelah usus sapi menyatu dengan bumbu,masukkan santan kental,bubuhi garam, gula pasir,kaldu bubuk, koreksi rasa,aduk2 terus supaya santan tidak pecah, masak hingga santan kental, kuah menyusut dan mengeluarkan minyak,,, Sajikan Gulai Usus bersama pelengkap,,,,,

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Usus Khas Sumatra yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!