Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan Haluskan bumbu mulai dari kemiri, lengkuas, bawang, kunyit, cabai rawit, cabai merah, dan terasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak) memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak):

1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung
2. Ambil Kentang uk. Sedang 5 bh, kupas dan belah 4 (boleh skip)
3. Siapkan Bumbu dihaluskan (diulek manual lebih enak)
4. Ambil Cabai merah 3 bh (sesuai selera)
5. Siapkan Tomat 1 bh (pengganti asam & menambah warna merah) - boleh skip
6. Siapkan 3 siung Bawang merah uk. Besar
7. Siapkan 3 siung Bawang putih uk. Besar
8. Gunakan 5 bh Kemiri
9. Gunakan 1 cm Jahe
10. Siapkan 2 cm Kunyit
11. Gunakan 15 butir Ketumbar
12. Ambil 5 butir Merica
13. Ambil Bumbu digeprek
14. Siapkan 3 btg Sereh uk. Sedang
15. Gunakan Lengkuas sebesar kepala ayamnya
16. Siapkan Bumbu lainnya (cukup bersihkan langsung masukkan)
17. Sediakan 3 lbr Daun salam
18. Gunakan 3 lbr Daun jeruk
19. Gunakan 2 cm Kayu manis
20. Sediakan 3 bh Cengkeh
21. Siapkan secukupnya Garam
22. Ambil Asam gelugur 1 lbr / perasan jeruk nipis (boleh skip)

Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Haluskan ketumbar, jahe dan kemiri, sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai. Setelah menjaga pola makan yang Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk purut. Kecilkan api, aduk-aduk lagi hingga kuah mendidih dan sedikit berminyak.

Cara menyiapkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak):

1. Rebus ayam sampai air mendidih, biarkan mendidih 3 menit lalu tiriskan, buang airnya (berfungsi mengurangi lemak dan amisnya)
2. Tuang air bersih +/- 3 liter kedalam wadah memasak (saya pakai panci SS karna tidak ada proses menggorengnya) biarkan sampai mendidih
3. Setelah air mendidih masukkan ayam yg sudah direbus dan semua bumbu kecuali kentang
4. Masak terus sampai ayam empuk dan air sudah berkurang dan sisa sekitar 2 liter, masukkan kentang
5. Tunggu sampai kentang empuk dan airnya berkurang lagi. (Banyaknya air sisa sesuai selera). Matang dan boleh segera dihidangkan

Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng untuk menumis. Ingin membuat opor ayam tanpa perlu ribet? Buat yang suka dan gemar dengan Cara Membuat Tongseng Ayam : Pertama uleg dan haluskan ketumbar, kemiri, merica,serai, kunyit. Cara membuat ayam bumbu bali : Potong-potong daging ayam, cuci bersih kemudian lumuri Aduk rata lalu masak sampai kuah bumbu mengental dan menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!