Sedang mencari inspirasi resep pastel kulit layer isi rogut ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel kulit layer isi rogut ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Pastel kulit layer isi rogut ayam. Saya dulu sering menerima pesanan pastel berkulit layer. Bagi saya, ada kepuasan sendiri jika bisa mencapai target jumlah pemesanan, dan pembeli puas dengan rasa dan kelezatannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel kulit layer isi rogut ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pastel kulit layer isi rogut ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel kulit layer isi rogut ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel kulit layer isi rogut ayam memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pastel kulit layer isi rogut ayam:

1. Siapkan Adonan A
2. Sediakan 250 gr terigu protein sedang
3. Siapkan 50 gr margarine
4. Siapkan 110 ml air dingin sedang
5. Ambil 15 gr gula halus
6. Siapkan 1/4 sdt garam
7. Ambil Adonan B
8. Gunakan 125 gr terigu protein rendah
9. Ambil 50 gr mentega putih
10. Ambil 25 gr margarine
11. Sediakan bahan isi
12. Ambil secukupnya kentang, ayam giling, wortel, bawang putih, bombai
13. Sediakan secukupnya merica, garam, kaldu ayam bubuk
14. Gunakan secukupnya susu, keju parut, terigu sebagai pengental

Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu. Agar lebih lezat dan cantik berwarna, isian ini lalu ditambahkan dengan suwiran ayam, potongan kentang, wortel, dan daun bawang. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuangi dengan sesendok adonan kulit lalu ratakan dengan cara memutar wajan hingga rata.

Langkah-langkah menyiapkan Pastel kulit layer isi rogut ayam:

1. Aduk bahan A dengan tangan hingga kalis, diamkan 15 menit.
2. Aduk bahan B hingga berbutir dan bisa di kepal. Diamkan 15 menit.
3. Pipihkan bahan A dengan alat penggiling adonan. Tebal adonan 1 cm.
4. Taruh bahan B ditengah bahan A, lipat bahan A dari kiri ke kanan, dan kanan ke kiri. Giling tipis 1cm.
5. Lipat adonan tadi dari kiri ke tengah, dan kanan ke atas lipatan kiri. Balik adonan, giling tipis 1/2cm.
6. Balik adonan, ulangi langkah no. 5. Lakukan 2x.
7. Gulung adonan seperti botol. Iris iris setebal 1cm. Giling tipis setiap irisan tadi. Kulit pastel siap di isi. Rekatkan dengan air.
8. Goreng pastel dengan minyak panas sedang, siram siram dengan minyak agar keluar lapisan kulitnya seperti layer.
9. Cara membuat isi: Tumis bawang putih, bombai hingga wangi, masukan ayam giling, aduk hingga berubah warna. Masukan kentang wortel yang diiris kotak. Aduk hingga matang. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, susu,cterigu, keju parut. Koreksi rasa.

Biarkan sampai matang pinggirannya mulai kering. Lakukan semua sampai adonan kulit habis; Kulit risoles siap digunakan. Untuk step by step cara membentuk segitiga bisa dicari di google ya. Ragout ayam : Resep Pastel Goreng Fah Umi Yasmin Isi Abon Sayuran Bihun Rogout Ayam Serta Cara Membuat Kulit Pastel Tanpa Telur Renyah Krispi Tahan Lama. Lihat juga resep Pastel Bulat Isi Ragout Ayam Sayur enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel kulit layer isi rogut ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!