Sedang mencari ide resep klepon ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan klepon ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu enak lainnya. Segera masukkan klepon ke dalam air rebusan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klepon ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Klepon ubi ungu memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Klepon ubi ungu:

1. Ambil 200 gr ubi ungu
2. Ambil 200 gr tepung ketan
3. Gunakan 100 gr tepung kanju/ tapioka
4. Sediakan 1/2 sdt garam
5. Siapkan 185 ml air hangat/ secukupnya
6. Ambil 100 gr gula merah
7. Sediakan 1/2 butir kelapa parut
8. Siapkan 4 lembar daun pandan

Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.

Langkah-langkah menyiapkan Klepon ubi ungu:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong kotak ubi ungu. Sisihkan. Masukan kelapa parut ke wadah, tambahkan garam, aduk rata dan beri 2 lembar daun pandan di atas kelapa parut. Kukus kira- kira 20 menit.
3. Setelah 20 menit, angkat sisihkan.
4. Setelah hangat haluskan ubi ungu pakai chopper atau di ulek manual sampai lembut.
5. Pindahkan ubi ke wadah, masukan tepung ketan, tepung kanji, garam. Aduk rata
6. Tuang air hangat secara bertahap, uleni sampai tidak lengket. Adonan jangan terlalu lembek/ kering.
7. Ambil adonan secukupnya, beli gula merah sisir di tengah secukupnya jg, lalu buatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. (Pada tahap ini, sambil mulai memanaskan air)
8. Setelah semua dibulatkan, rebus adonan sampai mengapung, setelah mengapung biarkan kira-kira 2 menit lagi agar klepon benar2 matang dan gula mencair.
9. Angkat, lumuri klepon dengan parutan kelapa.
10. Siap disajikan..

Resep Kue Klepon Ubi Ungu Enak dan Kenyal. Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Klepon ubi ungu gula merah. ubi ungu, tepung ketan, tepung tapioka, santan hangat, Gula merah, (kelapa parut + sejumput garam) Siti Aisyah. Beli skilo aja buat klepon ini tp ga dipke semua.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Klepon ubi ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!