Lagi mencari ide resep klepon ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ubi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ubi ungu merupakan ubi yang memiliki kandungan nutrisi sangat baik bagi tubuh. Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu enak lainnya. Traditional klepon is quite homogenous in Indonesia and neighbouring Malaysia and Singapore.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan klepon ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klepon ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon Ubi memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Klepon Ubi:

1. Gunakan 320 g ubi ungu, ditimbang ketika sudah matang
2. Siapkan 150-160 g tepung sagu/tapioka
3. Siapkan 2 lembar daun pandan
4. Ambil Secukupnya air, untuk merebus
5. Sediakan 50-80 g gula merah, iris halus
6. Gunakan 1/2 butir kelapa parut
7. Sediakan Sedikit garam
8. Siapkan Bahan biang:
9. Sediakan 1 sdm munjung sagu/tapioka (ambil dari bahan 150/160 g diatas)
10. Ambil 100 ml air

Kamu tetap bisa mendapatkan cita rasa klepon tradisional, tetapi warnanya akan berubah menjadi oren seperti warna ubi jalar. Klepon ubi juga cocok menjadi makanan ringan untuk dijual dan mendatangkan laba. Halo saya pendatang baru, mau ikutan event DM. Kali ini mau nyoba klepon ubi jalar, maaf ya kalo terlalu sederhana soalnya masih tahap belajar neh.

Langkah-langkah membuat Klepon Ubi:

1. Kupas ubi, cuci dan kukus sampai matang. Lalu haluskan dengan garpu.
2. Buat bahan biang: masukkan bahan biang dalam panci, aduk rata. Masak diapi kecil sambil terus di aduk sampai menjadi lem.
3. Tambahkan sagu pada ubi, aduk rata. Tambahkan juga bahan biang, uleni pakai tangan sampai menjadi adonan yang bisa di pulung.
4. Didihkan air dalam panci beri 2 lembar daun pandan (ketika sudah mendidih, kecilkan api). Dan kukus selama 5 menit kelapa parut yang diberi garam sedikit.
5. Ambil sedikit adonan klepon, pipihkan, beri irisan gula dan bulatkan. Masukkan dalam air mendidih.
6. Jika sudah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan. Langsung gulingkan dalam paruttan kelapa.

Kebetulan kemaren pake ubi madu jadi kleponnya warnanya orange. Rasanya gak kalah lho sama klepon dari ketan. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!