Lagi mencari inspirasi resep babat iso gongso (tanpa presto) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat iso gongso (tanpa presto) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat iso gongso (tanpa presto), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babat iso gongso (tanpa presto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babat iso gongso (tanpa presto) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Babat Iso Gongso (Tanpa Presto) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babat Iso Gongso (Tanpa Presto):

1. Ambil 500 gram babat + iso
2. Gunakan Segenggam beras, daun salam, sereh, air (untuk rebus babat iso)
3. Sediakan 13 siung bawang merah, iris
4. Gunakan Secukupnya gula merah
5. Gunakan 3 sdm kecap manis
6. Gunakan 200 ml air
7. Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk, gula pasir
8. Sediakan Bumbu Halus
9. Gunakan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 7 siung bawang merah
11. Sediakan 3 butir kemiri, disangrai
12. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
13. Sediakan 11 buah cabe rawit setan, sesuaikan jika tidak suka pedas
14. Sediakan Sejumput garam

Cara menyiapkan Babat Iso Gongso (Tanpa Presto):

1. Babat iso dicuci hingga benar-benar bersih, lalu direndam dalam air dingin 5 menit, lanjut direbus dengan api besar. Jika sudah mendidih lalu tambahkan segenggam beras yang sudah dicuci bersih (agar cepat empuk), rebus selama 30-45 menit hingga babat empuk. Dapat ditambahkan daun salam & sereh agar tidak amis/prengus. Saat proses perebusan dapat timbul buih-buih putih (kotoran yang masih ada) segera diambil & dibuang.
2. Setelah babat iso matang & empuk, potong kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bawang merah iris hingga harum, tambahkan bumbu halus dan gula merah, lalu aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma
4. Masukkan babat iso dan air, tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir secukupnya, lalu aduk hingga merata
5. Diamkan sebentar hingga bumbu merasuk ke babat iso, lalu koreksi rasa
6. Jika dirasa sudah pas, angkat & sajikan, bisa ditambahkan dengan bawang goreng di atasnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babat iso gongso (tanpa presto) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!