Lagi mencari ide resep kelepon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kelepon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kelepon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kelepon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. In my case, Klepon is forever the one that makes me nostalgic for the good old days.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kelepon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kelepon menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kelepon:

1. Siapkan 200 gr tepung ketan (stok yang ada cuma segitu 🤣)
2. Sediakan 100 gr tepung beras
3. Siapkan 250 ml air pandan (saya air plus pasta pandan)
4. Gunakan Kelapa muda parut secukupnya (beri garam aduk rata lalu kukus)
5. Gunakan secukupnya Gula Jawa
6. Sediakan 2 lembar daun pandan
7. Gunakan Air secukupnya untuk merebus

Works great as a small present in a pretty box. Klepon work great as a small present in a pretty box ;-). Klepon or kelepon we are not entirely sure. Traditional Indonesian sweet rice desserts made with rice flour and flavored by the pandan leaf.

Langkah-langkah membuat Kelepon:

1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Dalam wadah masukkan tepung ketan, tepung beras
2. Kasi garam sedikit lalu aduk rata, lalu tuang air pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai Kalis.
3. Ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dengan gula Jawa lalu tutup kembali dan bentuk bulat-bulat.
4. Masukkan ke dalam air yang sudah mulai mendidih. Air sebelumnya dikasi daun pandan agar aromanya wangi. Rebus sampai adonan kelepon mengapung. Jika sudah mengapung angkat
5. Dan langsung taruh ke dalam wadah berisi kelapa parut. Lalu ratakan klepon agar terbalut kelapa parut semua.

We learnt how to make these at a cooking class on Gili Air wth our good friends at Gili Cooking Classes - highly recommended for a sample of Indonesian cuisine. Gili Air really is a small paradise island near Bali and Lombok. Here, we share our ondeh-ondeh or klepon recipe that cuts no corners. Instead of using pandan extract or food colouring, our recipe calls for real pandan juice, giving the rice cake casing a natural green hue. One point to note though, while gula melaka is used in Malaysia and Singapore, Indonesians use gula jawa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kelepon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!