Lagi mencari ide resep ikan tongkol kemangi / isian panada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kemangi / isian panada yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di kedua sisinya. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah. Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kemangi / isian panada, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol kemangi / isian panada yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol kemangi / isian panada yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada:

1. Sediakan 1 Ekor Tongkol (Beli Dipasar 10rb)
2. Siapkan 8 Butir Bawang Merah
3. Sediakan 6 Butir Bawang Putih
4. Siapkan 1 Butir Kemiri
5. Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Orange (Selera)
6. Gunakan 10 Buah Cabe Merah Kriting
7. Siapkan 2 Ikat Kemangi Segar (Beli Dipasar 1rb) - Jika Buat Isian Panada Skip
8. Gunakan 3 Sdm Kecap (Opsional) - Jika Buat Isian Panada Skip
9. Siapkan 2 Sdt Garam
10. Ambil 50 ml Minyak Goreng (Ikan Tongkol nyerep Minyak)

Kue ini diisi dengan ikan tongkol yang telah ditumis terlebih dulu. Pilin bagian pinggir kue dengan sempurna agar tidak terbuka saat digoreng. sajian ini juga layak Masak sampai meresap. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial.

Cara membuat Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada:

1. Ikan tongkol saya cuci bersih lalu suwir halus dulu, pastikan tidak ada duri2 yang tertinggal (meskipun biasanya selalu tertinggal, dan ketauannya pas kita lagi makan). Sisihkan… Kalo takut amis bisa dikasih perasaan Jeruk nipis/lemon. Kalo saya si nggak ya hehehe..
2. Petik daun Kemangi saja, cuci bersih. Sisihkan. Tips : Saya biasanya simpan kemangi dari beberapa hari(nggak selalu dipasar ready), biar gag berubah warna saya taro di dalam plastik kresek yang bergelembung sedikit dan simpan di kulkas. Awet hingga 2-3 hari.
3. Siapkan bumbu2 yang sudah saya cuci bersih.
4. Ulek Bumbu dengan bantuan garam biar gampang digerus lembut. Biasanya Bawang putih + Garam dulu baru Kemiri dan cabe disusul dengan Bawang merah.
5. Siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis bumbu halusnya.
6. Setelah dikira bumbu matang (kalo saya sampe batuk2 dulu) masukan suwiran ikan tongkolnya. Aduk rata terus… - Nah di step ini isian untuk PANADA sudah siap. Di test rasa aja sesuai selera. Kalo buat isian PANADA bisa dicampur wortel cincang halus/kentang rebus. Tapi di resep kali ini saya buat untuk lauk saja.
7. Sesuai selera setelah step diatas saya tambahkan kecap manis. Aduk terus, biasanya si wajan sudah agak lengket ya.. Kecilkan api jika agak gosong tambahkan minya sedikit saja.
8. Test rasa, matikan api. Lalu saya masukan daun kemangi belakangan dan aduk2 rata hingga tercampur semua. - TIPS dari teman : Kemangi di uwur2 belakangan biar gag terlalu mateng dan masih berasa kemanginya. Karena saya bikin buat bekal makan siang soalnya.
9. Selamat menikmati yaaaa

Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isi bumbu panpis. Resep panada selain isi ikan Berpadu dengan isian dengan rasa gurih dari bumbu panpis yang khas. Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!