Lagi mencari inspirasi resep klepon ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klepon ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu enak lainnya. Segera masukkan klepon ke dalam air rebusan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klepon ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Klepon Ubi Ungu menggunakan 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Klepon Ubi Ungu:

1. Sediakan 100 gr ubi ungu (berat setelah dikukus)
2. Ambil 100 gr Tepung ketan putih
3. Sediakan 1/4 sdt garam
4. Gunakan 5 sdm santan hangat (kurang lebih sampai adonan bs dibentuk)
5. Sediakan 6 sdm gula merah, yg sudah disisir
6. Sediakan Bahan Balutan:
7. Sediakan Secukupnya kelapa parut
8. Sediakan Sejumput garam
9. Gunakan 1 helai daun pandan

Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.

Cara menyiapkan Klepon Ubi Ungu:

1. Siapkan kelapa parut, taburi sejumput garam dan letakkan daun pandan diatasnya. Kukus kurang lebih 10 menit, pastikan tutup kukusan diberi kain serbet bersih.
2. Kukus jg ubi ungu sampai lembek, timbang sesuai resep lalu haluskan dengan garpu.
3. Campur dalam wadah tepung ketan putih, ubi ungu yang sudah dihaluskan dan garam.
4. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yg dapat dipulung. (santan hangat dimasukan sedikit demi sedikit jgn patokan sama resep, bisa krg atau bisa jg lebih pemakaiannya).
5. Ambil kira kira 1/2 sdm adonan, pipihkan isi dengan gula merah tepat ditengahnya. Lalu tutup dan bulatkan. Sisihkan. Lakukan sampai selesai.
6. Rebus air hingga mendidih, masukan adonan yg sudah dibulatkan, tunggu hingga terapung, tiriskan.
7. Masukan kedalam kelapa parut yang sudah dikukus tadi. Aduk aduk pelan hingga menempel ke seluruh permukaan klepon.
8. Klepon ubi ungunya siap di sajikan. Enakk pake banget dah… Siapin aja secangkir minuman favorit masing masing…❤

Klepon ubi ungu gula merah. ubi ungu, tepung ketan, tepung tapioka, santan hangat, Gula merah, (kelapa parut + sejumput garam) Siti Aisyah. Beli skilo aja buat klepon ini tp ga dipke semua. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memuliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Kue Klepon Ubi Ungu siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!