Sedang mencari ide resep opor ayam pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam pedes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Pedes menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Pedes:

1. Sediakan 1 ekor ayam
2. Ambil 2 sachet santan instan
3. Siapkan 2 batang sereh (geprek)
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk
5. Gunakan 4 lembar daun salam
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit
7. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
8. Siapkan 1 ruas jari jahe
9. Ambil Bumbu halus :
10. Sediakan 8 siung bawang merah
11. Sediakan 5 siung bawang putih
12. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
13. Siapkan 8 buah cabe rawit merah
14. Ambil 1/2 sdt garam
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
16. Siapkan 1/4 sdt gula pasir

Cara menyiapkan Opor Ayam Pedes:

1. Bersihkan ayam, rebus ayam dua kali. Rebusan pertama buang air kaldu nya. Kemudian bersihkan ayam dan rebus lagi..air rebusan ke dua disisihak jangan dibuang. Siapkan bahan bahan nya.
2. Halus kan bahan dengan diblender atau di ulek. Saya di blender. Kemudian di tumis dengan minyak sedikit,.sampai harum dan matang.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tambahkan garam,.gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk aduk tambahkan air kaldu ayam bekas rebusan kedua.
4. Masukan ayam,tambahkan santan dan aduk aduk..
5. Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa dan ayam sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!