Sedang mencari ide resep bolu macan ogura (tepung singkong, gluten free) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu macan ogura (tepung singkong, gluten free) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu macan ogura (tepung singkong, gluten free), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu macan ogura (tepung singkong, gluten free) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu macan ogura (tepung singkong, gluten free) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Macan Ogura (Tepung Singkong, Gluten Free) memakai 11 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Macan Ogura (Tepung Singkong, Gluten Free):

1. Gunakan telur
2. Siapkan gula pasir
3. Sediakan kopi bubuk
4. Sediakan cokelat bubuk
5. Ambil garam
6. Ambil minyak canola/minyak sayur
7. Ambil santan kental
8. Gunakan tepung gluten free Ladang Lima
9. Siapkan maizena
10. Sediakan pasta cokelat (boleh skip)
11. Sediakan air matang

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Macan Ogura (Tepung Singkong, Gluten Free):

1. Siapkan baking pan berisi air setinggi 1 cm lalu taruh dalam oven.
2. Siapkan loyang diolesi minyak dan alasi kertas baking. Pinggir loyang ga perlu pakai kertas,cukup oles minyak.
3. Ayak tepung dan maizena 1-2 kali di wadah,sisihkan.
4. Pisahkan 4 kuning telur dari putihnya (kuning di mangkok besar, putih di mangkok untuk mixer)
5. Kocok 4 kuning telur+1 telur utuh pakai whisk balon sebentar saja sampai berbusa, tuang minyak, aduk, tuang santan,ratakan.
6. Tuang tepung sambil ayak ke adonan bertahap. Aduk lipat pakai whisk balon sampai bebas gumpalan. Sisihkan.
7. Tuang garam ke putih telur, kocok pakai mixer sampai putih berbusa lalu tuang gula bertahap. Lanjut kocok sampai putih kaku (firm peak) sekitar 3-4 menit saja lalu matikan.
8. Tuang 1/3 putih telur ke kuning, aduk pakai whisk, tuang sedikit lagi dan ratakan, lalu campur semua ke putih. Aduk lipat perlahan pakai whisk sampai rata.
9. Panaskan oven 160 C setidaknya 10-15 menit sebelum kue masuk.
10. Larutkan cokelat bubuk dengan 3 sdm air matang,sisihkan. Lakukan hal yg sama pada kopi bubuk. Campur 1 sdm adonan ke masing" larutan.
11. Bagi adonan di tiga mangkok untuk adonan putih, cokelat, dan kopi. Adonan putih lebih banyak daripada yg cokelat dan kopi. Ratakan masing" larutan kopi dan larutan cokelat di mangkoknya.
12. Tuang 3 sdm adonan putih ke tengah loyang, lalu tumpuk dengan 2 sdm adonan cokelat, lalu 2 sdm adonan kopi. Ulangi sampai adonan habis. Hentakkan loyang agar udara keluar.
13. Taruh loyang di atas rak dan letakkan di atas waterbath. Panggang 160-165 C selama 30 menit lalu 150 C selama 30 menit. Sesuaikan dengan suhu oven masing" ya. Kue akan matang jika permukaan kecokelatan dan mulus mengembang, lalu air sudah tipis.
14. Setelah matang, biarkan di oven terbuka sedikit selama 10 -15 menit. Keluarkan, hentakkan loyang di meja dan dinginkan di suhu ruang. Perlahan seset pinggirnya dan balik, lepaskan kertas. Potong" setelah dingin agar mulus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Macan Ogura (Tepung Singkong, Gluten Free) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!