Sedang mencari ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Padang memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Padang:

1. Siapkan 250 gr daging tetelan
2. Ambil 750 ml santan
3. Ambil 1 liter air
4. Ambil 500 gr nangka, rebus setengah matang
5. Siapkan 200 gr buncis, iris serong
6. Ambil 2 buah serai
7. Sediakan 6 lembar daun jeruk
8. Ambil 3 lembar daun salam
9. Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
10. Gunakan Secukupnya lontong
11. Gunakan Secukupnya telur rebus
12. Gunakan Bumbu Halus :
13. Gunakan 10 siung bawang merah
14. Sediakan 7 siung bawang putih
15. Ambil 5 cm jahe
16. Siapkan 5 cm lengkuas
17. Sediakan 1 ruas kunyit
18. Siapkan 6 buah kemiri
19. Ambil 20 buah cabe keriting (sesuai selera)

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan daging, lalu tumis hingga daging berubah warna, kemudian masukkan santan lalu beri air 1 liter atau secukupnya, kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih.
3. Setelan mendidih masukkan nangka, aduk kembali hingga mendidih, setelah itu masukkan buncis hingga mendidih dan matang.
4. Sajikan lontong dengan sayur nangka yang sudah dimasak tadi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!