Anda sedang mencari inspirasi resep sayur cabe ijo tahu & ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur cabe ijo tahu & ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur cabe ijo tahu & ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur cabe ijo tahu & ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur cabe ijo tahu & ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Cabe Ijo Tahu & Ati Ampela menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Cabe Ijo Tahu & Ati Ampela:

1. Ambil 5 bh tahu, potong dadu, goreng setengah mateng
2. Ambil 2 bh ati ampela ayam, rebus, potong2
3. Sediakan 12 bh cabe keriting ijo, potong serong
4. Gunakan 20 bh cabe rawit ijo, potong serong
5. Sediakan 12 bj pete, masing2 dibelah
6. Ambil 8 btr bawang merah, sebagian diulek sebagian diiris halus
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Sediakan Sepotong kunyit
9. Sediakan Sepotong lengkuas, geprek
10. Siapkan 2 lbr daun salam
11. Siapkan Secukupnya garam, gula jawa, kaldu ayam bubuk
12. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
13. Siapkan 1,5 gelas santan cair
14. Gunakan 1 gelas santan kental

Cara menyiapkan Sayur Cabe Ijo Tahu & Ati Ampela:

1. Siapkan semua bahan. Sebagian bawang merah diulek (sebagian diiris halus) bersama bawang putih, kunyit, dan sedikit garam.
2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah. Setelah harum dan layu, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, lanjutkan tumis smp bumbu matang. Masukkan potongan cabe keriting ijo, cabe rawit ijo, dan pete. Tumis smp layu.
3. Masukkan potongan tahu yg sdh digoreng setengah mateng dan rebusan ati ampela. Aduk2 sebentar, beri santan cair, gula jawa, kaldu ayam bubuk. Biarkan smp bumbu meresap dan santan agak berkurang.
4. Setelah bumbu meresap, tambahkan santan kental. Tunggu smp mendidih sambil sesekali diaduk biar santan tdk pecah. Koreksi rasanya, jk kurang asin bisa ditambah garam. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur cabe ijo tahu & ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!