Sedang mencari ide resep sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul:

1. Ambil 1 bongkah tempe daun kurleb 7*30cm
2. Gunakan 250 gr cabe kriting ijo
3. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
4. Siapkan 2 cabe merah besar tropong
5. Sediakan 15-20 butir bawang merah
6. Sediakan 8 bawang putih
7. Siapkan 5 butir kemiri
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
9. Siapkan 5 lembar daun salam
10. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
11. Gunakan 2 bungkus santan instan segitiga
12. Siapkan 1000 ml air
13. Gunakan 3 sdm gula merah sisir
14. Sediakan Garam gula kaldu jamur
15. Ambil Minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul:

1. Iris 2/3 duo bawang, sisanya yg 1/3 haluskan bareng kemiri & ketumbar. Boleh juga sih kalo mau diiris semua… pake aja ketumbar bubuk sama kemiri dihalusin terpisah. Kalau pakai bumbu halus, ditumis terpisah sampai matang dulu ya..
2. Iris tipis semua cabe, iris juga tempe. Ada yg digoreng dulu tempenya ada yg ngga. Saya sih ngga, sayang minyak 😜 kalau ngga suka biji cabe, bisa dicuci dan buang bijinya agar tidak terlalu pedas.
3. Tumis 2/3 irisan duo bawang smp harum, masukkan irisan cabe, lengkuas dan salam, lalu bumbu halus yg sudah ditumis (jika tidak pakai brati semua bawang ditumis saja). Lalu masukkan tempe, tumis sebentar.
4. Tambahkan air dan santan, aduk terus hingga santan mendidih. Masukkan gula merah, kaldu Jamur, garam, gula. Koreksi rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!