Anda sedang mencari inspirasi resep brownies panggang no sp/additive (fudgy, chewy, shinny crust) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang no sp/additive (fudgy, chewy, shinny crust) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara membuat brownies panggang lembut dan shinny crust. PERBEDAAN FUDGY BROWNIES & CAKEY BROWNIES BROWNIES SEKAT SHINY CRUST Tanpa Mixer

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang no sp/additive (fudgy, chewy, shinny crust), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brownies panggang no sp/additive (fudgy, chewy, shinny crust) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brownies panggang no sp/additive (fudgy, chewy, shinny crust) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies Panggang No SP/additive (fudgy, chewy, shinny crust) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Brownies Panggang No SP/additive (fudgy, chewy, shinny crust):

1. Gunakan Bahan A:
2. Siapkan 2 butir telur
3. Siapkan 150 gram gula pasir
4. Sediakan Bahan B (liquid):
5. Siapkan 120 gram coklat batang (dark chocolate compound)
6. Sediakan 100 gram butter
7. Siapkan Bahan C (ayak):
8. Gunakan 100 gram terigu protein rendah
9. Siapkan 20 gram susu bubuk
10. Siapkan 20 gram cokelat bubuk
11. Sediakan 10 gram maizena
12. Siapkan TOPPING:
13. Ambil Keju parut/choco chips/kacang2an/dll

Sesuai namanya, brownies jenis ini teksturnya lebih kenyal. Secara penampakan, chewy brownies terlihat pendek dan padat seperti fudgy brownies. Brownies fudgy punya kandungan lemak yang cukup tinggi berasal dari mentega dan cokelat. Tepung terigu yang digunakan dalam Untuk mendapatkan kue yang chewy, kamu memerlukan tepung terigu yang lebih banyak tepung terigu daripada resep fudgy.

Cara membuat Brownies Panggang No SP/additive (fudgy, chewy, shinny crust):

1. Lelehkan coklat dan butter (adonan B), bisa dengan cara di tim atau dipanaskan diatas api kecil. Jangan lupa diaduk terus agar coklat cepat meleleh dan menyatu dengan butter. Jika sudah meleleh, angkat dan sisihkan.
2. Mixer telor+gula pasir (bahan A) hingga berubah warna dan mengembang agak kental. Pastikan gula sudah larut sempurna.
3. Ayak semua tepung2an (bahan C) kemudian campurkan kedalam adonan A. Boleh dengan spatula atau mixer dengan kecepatan paling rendah (sebentar saja asal homogen).
4. Masukkan juga bahan liquid (bahan B) kedalam adonan aduk/mixer hingga homogen. Tuang kedalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Adonan memang agak kental ya, jadi bisa dirapihkan/dipadatkan permukaannya dengan spatula. Note: Untuk loyang yg saya pakai ukuran Panjang 30cm x Lbr 20 cm x Tnggi 2 cm, kebetulan bisa jadi hingga lebih dari 20 potongan mini. Tapi hasilnya akan berbeda jumlah jika kita menggunakan wadah yg berbeda ya.
5. Taburkan topping diatasnya, lalu oven dalam suhu 180°C selama 25 menit dengan api tengah/atas bawah (Sesuaikan dg oven masing-masing ya. Saya biasanya sudah memanaskan dulu oven saya sebelum memulai pemanggangan yg sesungguhnya).
6. Angkat, biarkan dingin sebentar saja agar lebih set coklatnya baru kemudian di potong2, fudgy brownies pun siap disantap:)
7. Note: Menurut pengalaman saya munculnya shinny crust itu: 1) penggunaan jenis gula bagi saya tdk terlalu berpengaruh yg penting gula harus larut sempurna. 2)panaskan dulu oven,lalu jangan buka tutup oven minimal di 10-15 menit pertama. 3) Jika topping menutupi hampir semua area permukaan atas brownies (misalnya keju parut), shinny crust nya kurang terlihat. Tapi kalau toppingnya tdk full covered permukaan brownies (misal, choco chips/cashew/almond), shinny crust nya malah terlihat sangat jelas.
8. Tapi apapun toppingnya, yang pasti teksturnya tetap chewy dan moist, aroma coklatnya juga rich banget deh:)

Selain rasa yang nyoklat, brownies memiliki tekstur fudgy yang membuatnya tambah nikmat. Panggang adonan brownies sebanyak dua kali dengan suhu berbeda. Panggang sesi pertama bertujuan untuk memunculkan shiny crust-nya. Handcrafted brownies, cookies & more baked with Belgian chocolate and all-natural ingredients. Stunning gift baskets for any occasion.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies panggang no sp/additive (fudgy, chewy, shinny crust) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!