Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan ceker ala av kitchen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan ceker ala av kitchen yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan ceker ala av kitchen, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan ceker ala av kitchen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan ceker ala av kitchen sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen:

1. Siapkan Ceker Ayam
2. Ambil Dada Ayam
3. Sediakan Sereh (geprek)
4. Ambil Lengkuas (geprek)
5. Gunakan Jahe (geprek)
6. Sediakan Daun Salam
7. Ambil Daun Jeruk
8. Gunakan Cengkeh
9. Ambil Daun Bawang
10. Gunakan atau 2 buah Jeruk nipis (peras)
11. Sediakan air (sesuai kebutuhan)
12. Siapkan Bumbu :
13. Ambil Bawang Merah
14. Sediakan Bawang Putih (besar²)
15. Sediakan Ketumbar (sangrai)
16. Sediakan Kemiri (sangrai)
17. Sediakan Lada
18. Siapkan Kunyit
19. Siapkan Jahe
20. Sediakan Garam
21. Ambil Penyebab
22. Siapkan Gula Pasir
23. Gunakan Pelengkap :
24. Gunakan Soun/Bihun
25. Siapkan Kol
26. Siapkan Toge
27. Siapkan Telur Rebus

Cara membuat Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen:

1. Pertama, rebus ceker dan dada ayam. Rebus ceker 2x supaya air tidak keruh dan tidak bau anyir, lalu cuci bersih, sisihkan. Dan siapkan bumbu soto.
2. Uleg bumbu hingga lembut. Masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Jika sudah harum, masukkan ceker dan dada ayam aduk² sampe harum.
4. Lalu pindahkan tumisan bumbu dan ceker tadi ke dalam panci yang sudah diberi air dan tambahkan cengkeh, garam, penyedap dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah oke, tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk² dan tambahkan daun bawang.
6. Soto Lamongan Ceker udah mateng. Lalu siapin bahan pelengkap. Soto siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!