Lagi mencari ide resep pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Sekilas mirip sekali dengan ikan kuah bumbu kuning atau asem-asem.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng) menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):

1. Gunakan 1 ekor bandeng (potong jd 8 bag)
2. Siapkan 2 siung bamer (jumbo)
3. Gunakan 3 siung baput
4. Sediakan 1 bh tomat
5. Sediakan 15 bj cabe rawit
6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
7. Sediakan 2 tangkai sereh (geprek)
8. Ambil 1 sdt bubuk kunyit
9. Siapkan 2 bh lemon
10. Sediakan Asam jawa
11. Gunakan 1 sdt brown sugar
12. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
13. Siapkan Kemangi (me skip tdk punya)
14. Gunakan Garam + penyedap (seperlunya)

Yang recommended tentunya Es Pisang Ijo khas Makassar. Makanan yang berasal dari kota Makassar ini menjadi menu wajib bagi setiap wisatawan yang sedang berlibur di Negeri Angin Mamiri (Makassar). Nama kuliner khas Makassar yang satu ini terdengar mirip dengan pallubasa. Tapi dari segi bahan utama dan rempah yang digunakan sebagai bumbunya, maka terdapat perbedaan yang mencolok. ikan bakar bandeng ini merupakan makanan khas dari makassar. tidak hanya ikan bandeng yang dipakai, namun juga bisa diganti ikan lain sesuai dengan keinginan. makanan ini memang sederhana, namun rasanya enak dan juga gurih. gambar via: Salam Resto Magelang.

Langkah-langkah menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):

1. Bersihkan sisik Dan cuci ikan bandeng dgn air mengalir,beri perasan lemon biar gak amis.
2. Rajang bamer,baput, sebagian cabe rawit saya potong2 sebagian saya cemplung.potong2 juga tomat.
3. Panaskan minyak, tumis bamer Dan baput hingga layu, kemudian masukkan ikan Dan jg bahan sisa lainnya,beri air asam jawa Dan perasan lemon.setelah itu masak hingga mendidih tambahkan garam Dan penyedap tes rasa.rasanya yg nano-nano manis asem asin pedas makin menggugah selera bikin mau nambah terus. Selamat mencoba 🥳

Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Beberapa jenis makanan ikan diantaranya ikan bakar, juku kambu (bahan dasar ikan bandeng), juku pallumara (bandeng), dan tuing-tuing (telur ikan terbang). Daerah produksi bandeng umumnya berada di pantai yang relatif dekat dengan perkotaan. Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk hidangan ikan Bandeng, lho! Sekilas mirip sekali dengan ikan kuah bumbu kuning atau asem-asem.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!