Sedang mencari inspirasi resep kue kacang jadul (diah didi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kacang jadul (diah didi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kacang jadul (diah didi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue kacang jadul (diah didi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue kacang jadul (diah didi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue kacang jadul (Diah Didi) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue kacang jadul (Diah Didi):

1. Sediakan 400 gram terigu kunci biru / cakra
2. Sediakan 250 gram kacang tanah kupas yang sudah di sangrai (aku ga dikupas, hasil akhir kue agak coklat tapi enakkkkk)
3. Gunakan 200 gram minyak goreng (klo aku ditambahin sedikit soalnya belum bisa dipulung)
4. Siapkan 150 gram gula halus (jika suka manis..boleh di tambah sesuai selera, diblender aja)
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Gunakan 1/4 sendok teh vanili bubuk (ga pakai karena habis, ganti susu vanila 1 sdt)
7. Siapkan 1 kuning telur dan 1 sdm mentega untuk polesan

Cara menyiapkan Kue kacang jadul (Diah Didi):

1. Panaskan oven, klo aku pakai oven wajan hihi, tutup rapat, pakai api kecil.
2. Sangrai kacang dan blender kering
3. Campur terigu, gula halus, vanili/susu vanila, kacang sangrai, garam, dan terakhir tambahkan minyak sedikit demi sedikit sampai adonan lembab dan bisa dipulung
4. Masukkan adonan ke kulkas. Tutup dengan plastik atau serbet bersih, kira2 1 jam agar adonan mudah dibentuk
5. Bentuk adonan, klo aku pakai tangan aja, bulatkan. Trus pipihkan
6. Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telor+mentega, kemudian taburi dengan apa kek terserah. Klo aku pakai flaxseed, karena wijennya gatau kemana
7. Terakhir taruh kue di atas loyang yg sudah dioles margarin, panggang di oven wajan lebih lama yah gaes. 45 menit. Hasil panggangan emang kurang eksotis tapi tetep enak garing dan lumerrrrrr di mulut
8. Alhamdulilah matanggg. Ini ada 2 versi. 1 pakai oven listrik tapi panas kurang merata. Jadi atasnya gosong dikit, 1 lagi pake oven wajan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue kacang jadul (Diah Didi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!