Sedang mencari ide resep belgian/ liège matcha waffle yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal belgian/ liège matcha waffle yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari belgian/ liège matcha waffle, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan belgian/ liège matcha waffle enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

The Liège waffle (gaufre de Liège) is a staple of Belgian cuisine. It is also called gaufre au sucre (sugar waffle) or wafe in Liège Walloon. It is famous for its aroma of vanilla or cinnamon and its caramel flavor obtained during its cooking process thanks to pearl sugar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat belgian/ liège matcha waffle sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Belgian/ Liège Matcha Waffle memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Belgian/ Liège Matcha Waffle:

1. Gunakan 600 gr tepung terigu
2. Sediakan 1 sdt vanilla bubuk
3. Sediakan 2 sdm matcha bubuk
4. Sediakan 200 gr gula pasir
5. Siapkan 1 sdt ragi instant
6. Siapkan 3 butir telur
7. Gunakan 180 ml susu cair
8. Siapkan 200 gr butter
9. Sediakan 1 sdt garam

Based on the descriptions I found, we had eaten a liège waffle at Le Pain Quotidien. Both Belgian waffles are yeast based, but liège waffles are sweeter, thicker, and more rich. Traditional Belgian Waffles aka Liege Waffle recipe Letting this yeast waffle dough rest overnight gives the dough a chance to develop better. Start it the night before and enjoy fresh waffles in the morning.

Cara menyiapkan Belgian/ Liège Matcha Waffle:

1. Dalm satu wadah mixer, masukkan seluruh bahan 1 jadi satu, lalu mix -+ 5-10 hingga tercampur rata, tekstur adonan memang lengket. Matikan mixer
2. Tutup wadah bowl berisi adonan dengan serbet bersih, lalu istirahatkan adonan selama 1-2 jam (atau hingga mengembang menjadi dua kali lipat)
3. Siapkan meja kerja, alasi dengan baking mat, taburi meja kerja dengan tepung terigu secukupnya, tuang adonan keatas taburan tepung, uleni sebentar dengan tangan sambil tabur tepung terigu agar tidak lengket
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, saya membaginya masing2 menjadi seberat @60gr, lalu bulatkan. Adonan ini ga semuanya saya panggang, saya hanya memanggang sesuai jumlah yang ingin dimakan, jadi, pada tahap ini, sisa adonan saya wrapping satu2 dalam wadah bertutup dan disimpan dikulkas, jika nanti ingin digunakan tinggal tunggu sampai bersuhu ruang, lalu dipanggang
5. Panaskan wajan Waffle, setelah panas, masukkan bulatan adonan tadi diatas cetakan waffle, tekan, panggang hingga kedua sisi kuning kecoklatan, angkat dan sajikan hangat2

With a crunchy melted sugar crust and soft on the inside these belgian waffles are one of the most popular items I make! I love making them when we woke up with the waffle craving. But to be honest I think of them as pancakes cooked in a waffle maker. In Belgium, you will find two regional types of waffles that have existed for years: the Brussels and the Liège. Brussels waffles are very similar to American "Belgian waffles".

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan belgian/ liège matcha waffle yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!