Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan (tanpa koya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (tanpa koya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan (tanpa koya) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):

1. Siapkan 1/2 ayam kampung (saya ayam potong biasa)
2. Ambil 3 batang serai, geprek
3. Sediakan 6 lembar daun jeruk, sobek
4. Gunakan Secukupnya garam, gula, merica
5. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (resep asli gak pake)
6. Gunakan Secukupnya air
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Siapkan 6 siung bawang putih
9. Gunakan 8 siung bawang merah
10. Siapkan 3 butir kemiri
11. Gunakan 3 cm kunyit
12. Siapkan 2 cm jahe
13. Ambil Bahan pelengkap :
14. Ambil Telur rebus
15. Sediakan Kol
16. Gunakan Daun bawang
17. Siapkan Seledri

Cara membuat Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):

1. Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya.
2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong.
3. Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^
4. Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras.
5. Sajikan dgn bahan pelengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!