Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung/ soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya. Soto Ayam Kampung. ayam, bihun, serai, lengkuas, penyedap rasa, garam, daun salam, air.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kampung/ soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 900 gram ayam kampung
2. Sediakan 1,5 liter air
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk
4. Sediakan 2 batang serai
5. Ambil 3 sdt garam
6. Sediakan 1 sdt gula
7. Sediakan Sejumput kaldu jamur Totole
8. Siapkan Bumbu Halus:
9. Ambil 15 butir bawang merah
10. Siapkan 7 siung bawang putih
11. Sediakan 2 jempol kunyit
12. Gunakan 1 jempol jahe
13. Ambil 1 sdt merica bubu
14. Siapkan Bahan Pelengkap:
15. Gunakan 1 keping bihun, rendam
16. Gunakan 4 buah telur, rebus, kupas
17. Ambil 2 buah jeruk nipis, iris jadi 4
18. Gunakan 1 buah kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng
19. Gunakan Secukupnya seledri, rajang
20. Ambil Bahan Sambal:
21. Sediakan 13 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
22. Gunakan 1 buah cabe merah
23. Gunakan 1/2 butir kemiri
24. Siapkan 1 siung bawang putih
25. Sediakan Sejumput garam
26. Sediakan Sejumput gula

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:

1. Cuci ayam kampung sampai bersih. Keluarkan jeroannya, pisahkan. Bersihkan beberapa bulunya bila masih ada yang menempel. Potong kuku bagian ceker. Bilas air, tiriskan.
2. Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan.
3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit
4. Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
5. Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata
6. Tambahan 3 sdt garam+1 sdt gula. Bila belum pas, bisa ditambahkan kaldu jamur. Aduk rata
7. Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat.
8. Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal.
9. Cara Membuat Sambal: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan - 2. Goreng bawang putih dan kemiri - 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula - 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi - 5. Siap dipakai kondimen soto.
10. Untuk jeroan ayamnya, direbus dulu bersama bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Bisa ditambahkan serai juga. Lalu tiriskan bila sudah matang. Goreng sampai kering.

Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung. Yups, selain soto daging, soto ayam juga tak kalah populernya. Nah buat Kamu yang ingin belajar membuat soto ayam di rumah, yuk belajar bersama Resep pertama yang akan kita ulas disini adalah soto ayam kuning, dimana Kamu bisa menggunakan ayam kampung agar rasanya makin gurih dan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!