Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Ambil Bahan utama :
2. Ambil 1/2 kg ayam potong
3. Ambil 1 bh jeruk nipis
4. Sediakan Bumbu halus (diblend) :
5. Ambil 10 buah bawang merah
6. Sediakan 5 buah bawang putih
7. Gunakan 1 sdm ketumbar
8. Gunakan 2 bh kemiri
9. Ambil 1 ruas jari jahe
10. Gunakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku
11. Sediakan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
12. Ambil Bumbu lainnya :
13. Ambil 5 lbr daun jeruk dirobek2
14. Sediakan 2 lbr daun salam
15. Siapkan 2 btg sereh digeprek
16. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas digeprek
17. Siapkan 2 btg daun bawang diiris
18. Siapkan Garam
19. Siapkan Royco rasa ayam
20. Gunakan Bubuk Koya :
21. Siapkan 10 buah krupuk udang digoreng
22. Siapkan 5 buah bawang putih digoreng
23. Sediakan Pelengkap :
24. Ambil Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
25. Gunakan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
26. Siapkan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
27. Sediakan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
28. Siapkan Telor rebus, dibelah
29. Sediakan Daun seledri cuci bersih, diiris
30. Ambil Bawang goreng siap makan
31. Sediakan Sambal goreng (saya skip)

Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.

Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto pula dinamakan sesuai dengan dalamnya, contohnya soto ayam, soto babat, serta soto kambing.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!