Anda sedang mencari ide resep soto tangkar ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar ayam menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto tangkar ayam:

1. Siapkan 600 gr ayam, pisahkan tulang & dagingnya, iris dadu/selera
2. Ambil Bumbu halus :
3. Gunakan 1 sdt garam(kurang bs dtambah, utk mempermudah proses pengulekan
4. Siapkan 8 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Sediakan 5 bh cabe kriting merah
7. Sediakan 5 bh kemiri
8. Siapkan 1 , 5 ruas jari jahe (asli 1 ruas)
9. Ambil 1 sdt lada bubuk
10. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
11. Siapkan 1 sdt jinten
12. Ambil Bumbu pelangkap :
13. Sediakan 2 lbr daun salam
14. Gunakan 2 btng sereh (asli 1, sy 2 kecil)
15. Gunakan 4 lbr daun jeruk (asli2)
16. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
17. Gunakan 1 btng kayu msnis
18. Gunakan 5 btr cengkeh
19. Ambil 3 btr kapulaga (asli 2)
20. Ambil 1 bh kembang lawang /pekak
21. Sediakan Secukupnya gula pasir /merah
22. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
23. Siapkan 1000 ml air & 65 ml kara(uk kecil)
24. Siapkan Bahan pelengkap :
25. Ambil Secukupnya tomat potong dadu
26. Siapkan Secukupnya daun bawang sledri cincang kasar
27. Ambil Secukupnya bawang merah goreng
28. Siapkan Secukupnya krupuk udang /emping, sy krupuk putih yg ada di rmh
29. Siapkan Sambal bawang rebus cabe & baput, uleg

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging, membuat cita rasa lain di olahan soto satu ini. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar ayam:

1. Cuci bersih sysm buang lemaknya pisahkan, tulang & dagingnya, potong dadu/ selera
2. Panaskan secukupnya minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus sampai beraroma & berminyak. Masukkan ayam & bumbu pelengnkap, kecuali gula, air & santan. Aduk rata, sampai berubah warna. Kecilkan api. Tutup, biarkan sampai keluar air & empuk.
3. Buka tutup, aduk, tambah secukupnya air aduk, tsmbah gula & garam jk perlu, aduk rata. Cek rasa. Tutup biarkan bumbu benar2 meresap & air agak sat. Jk dirasa sdh pas, tsmbahkan sisa air & santan aduk rata, sampai benar2 mendidih. Cek rasa lg. Angkat.
4. Penyajian, tuang ayam& kuahnya pd mangkuk, tambahkan tomar, dsun n bawang sledri, bawang goreng. Bs tambah sambal bg yg suka + krupuk.

Kebetulan dirumah punya sisa stock ayam rebus. Paksu kepengen banget makan soto tangkar. Resep Masak Soto Ayam tanpa santan sehat Soto Ayam ini banyak menggunakan bumbu rempah-rempah, jadi..rice cake soto soto ayam soto tangkar pomidor tradycyjne. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto tangkar ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!