Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam lamongan:

1. Siapkan 500 gr ayam
2. Gunakan Bumbu halus :
3. Ambil 8 siung bawang merah
4. Sediakan 4 siung bawang putih
5. Ambil 4 butir kemiri
6. Gunakan 1 sdm ketumbar
7. Sediakan Sejumput jinten
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit
9. Siapkan 1 ruas jari jahe
10. Gunakan Bumbu pelengkap :
11. Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk
13. Gunakan 1 batang serai (memarkan)
14. Gunakan 1 sachet kaldu sapi
15. Ambil secukupnya Garam dan gula
16. Sediakan Bahan koya :
17. Gunakan 10 kerupuk udang (saya pakai kerupuk cumi)
18. Ambil 2 sdm bawang putih goreng
19. Sediakan Sambal :
20. Ambil 4 butir kemiri (goreng)
21. Gunakan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak)
22. Ambil Pelengkap :
23. Siapkan Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
24. Gunakan Telur rebus
25. Siapkan Jeruk nipis
26. Ambil Bawang goreng
27. Ambil Daun Bawang (iris²)
28. Ambil Seledri (iris kecil²)

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam lamongan:

1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng (saya pakai cooper)
6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental
7. Untuk penyajian ambil nasi beri kuah soto daiatasnya beri suwiran ayam,koya telur bawang daun,seledri dan bawang goreng,jangan lupa perasan jeruk nipis,nikmati soto selagi hangat..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!