Lagi mencari ide resep sayur godog labu siem melinjo khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog labu siem melinjo khas betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cabe merah besar dan cabe merah kriting,di. Sayur atau sambal godog khas Betawi ini umumnya menjadi salah satu menu wajib Lebaran, namun bagi keluarga besar saya, kami jarang menghidangkan masakan berkuah santan ini. Ibu saya yang lahir dan dibesarkan di Tanjung Pinang, Riau memiliki kemampuan memasak yang sangat kuat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog labu siem melinjo khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur godog labu siem melinjo khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur godog labu siem melinjo khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Godog Labu Siem Melinjo Khas Betawi menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Godog Labu Siem Melinjo Khas Betawi:

1. Gunakan 1 buah labu siam yang besar, kupas potong korek api/ parut kasar
2. Gunakan 50 gram buah melinjo
3. Sediakan 500 ml santan encer
4. Ambil 1/2 sdm garam, kaldu bubuk, gula pasir
5. Siapkan 1 sdt lada bubuk
6. Gunakan 2 lembar daun salam, sobek-sobek
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
8. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
9. Gunakan 1 batang sereh
10. Ambil 2 sdm minyak goreng
11. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
12. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
13. Ambil 3 buah cabe merah keriting
14. Ambil 3 siung bawang merah
15. Gunakan 3 siung bawang putih
16. Gunakan 1 ruas kunyit
17. Ambil 1 ruas jahe
18. Sediakan 1 iris lengkuas
19. Sediakan 1 batang sereh, ambil putihnya

Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang sangat pas. Lihat juga resep Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran enak lainnya. Sayur godog ini yang biasa dimasak dan biasa ada disaat lebaran untuk teman makan ketupat. Sayur Godog Betawi merupakan salah satu hidangan utama saat lebaran yang tidak boleh terlewatkan.

Cara membuat Sayur Godog Labu Siem Melinjo Khas Betawi:

1. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk) hingga matang dan harum. (Kalau di uleg bumbunya bisa ditambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong)
2. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk.
3. Tambahkan santan encer (saya pakai santan yang dibekukan) Aduk lagi hingga santan matang dan air mulai menyusut.
4. Masukan buah melinjo, masak sampai matang. Koreksi rasanya. Masak hingga mendidih.
5. Masukan labu siam. Aduk pelan-pelan, masak sampai labu siam matang dan empuk. Matikan api.
6. Siap disajikan dengan pesor/ lontong/ nasi panas juga oke 😁 taburan bawang goreng, kerupuk.
7. Cobain juga yuk resep Ketupat Sayur Betawi Komplit. - (lihat resep)
8. Cobain juga yuk resep Lontong Sayur Pepaya Muda - (lihat resep)
9. Cobain juga yuk resep Lontong Sayur Labu Siam. - (lihat resep)

Salah satu hidangan utama yang legendaris saat lebaran adalah Sayur Godog Betawi. Sayur Babanci adalah makanan khas Betawi yang selalu hadir dalam acara-acara khusus. Terbuat dari sayuran, daging sapi, kelapa muda dan petai Selendang Mayang adalah jajanan khas Betawi yang kini sulit ditemukan. Tak banyak orang yang menjual jajanan yang disajikan dengan santan dan. Tidak hanya Idul Adha, sayur godog juga merupakan hidangan pokok saat perayaan seperti Hari Raya Idul Fitri dan Lebaran Haji.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog labu siem melinjo khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!