Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam santan kuah kuning. foto: Instagram/@sotokuning.pakyusuf. Soto ayam santan menjadi ciri khas sajian masakan soto ibukota.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam santan betawi menggunakan 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam santan betawi:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (bagian dada)
2. Siapkan Santan kelapa (kalo eyke sih beli 3k dikang sayur hehe)
3. Sediakan 3 buah kentang
4. Ambil 2 btg daun bawang
5. Gunakan 1 buah jeruk limo (u/ sambal)
6. Siapkan Tomat
7. Siapkan Secukupnya bawang goreng
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Siapkan 7 siung bawang merah
10. Sediakan 3 siung bawang putih
11. Siapkan 2 buah cabai merah kriting
12. Gunakan 1 sdt ketumbar
13. Siapkan 4 butir kemiri
14. Ambil 1/2 bks lada bubuk
15. Gunakan 1/2 sdt jinten
16. Gunakan Secukupnya biji pala
17. Gunakan 2 btg kayu manis
18. Sediakan 2 btg sereh
19. Ambil Lengkuas
20. Gunakan 3 lbr daun salam
21. Gunakan 4 lbr daun jeruk
22. Ambil Bahan rebusan ayam:
23. Gunakan 3 cm kunyit (digeprek)
24. Siapkan 1 cm jahe (digeprek)
25. Gunakan Lengkuas (digeprek)
26. Ambil 2 lbr daun salam
27. Gunakan 1 lbr daun jeruk
28. Sediakan Bahan sambal:
29. Ambil 25 buah cabai rawit merah (opsi)
30. Gunakan 1 buah jeruk limo
31. Gunakan Secukupnya emping

Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat, dan buah jeruk nipis, dan taburan daun bawang. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan betawi:

1. Cuci bersih ayam lalu rebus ayam dengen bahan2 yg digeprek hingga empuk
2. Ulek bumbu halus termasuk cabai merah kriting
3. Potong dadu kentang lalu cuci kentang tiriskan.. Goreng kentang
4. Peras santan kelapa lalu masak santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.. Bila masih kekentalan santannya bisa ditambah sedikit air jangan terlalu encer juga
5. Tumis bumbu halus bila sudah wangi tumisannya bisa dicampurkan ke santan kelapa cemplungkan sekalian sereh salam daun jeruk lengkuas & kayu manis.. Aduk trus kuah santan hingga matang
6. Bila ayam sudah empuk angkat ayam & goreng ayam nya
7. Iris daun bawang & suwir2 ayam
8. Rebus cabai lalu ulek cabai campur air panas sedikit & campur perasan jeruk limo ke sambal
9. Soto ayam santan betawi siap dihidangkan

Bagi penikmat olahan santan dan daging, pasti menyukai soto betawi. Berikut resep soto betawi yang nikmat teruji, dengan takaran bumbu yang pas. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang. Rahasia kenikmatannya tentu saja rasa sedap. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!