Lagi mencari inspirasi resep egg tart/pie susu/kue lontar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal egg tart/pie susu/kue lontar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pie Susu / Kue Lontar - Eggtart - Hong Kong Egg tarts Bermacam-macam nama tp tetap satu jua hehehe Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan. Disini saya menjelaskan bagaimana cara membuat lontar menggunakan oven. Egg tart merupakan makanan sejenis tart pastry yang dikombinasikan dengan custard.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari egg tart/pie susu/kue lontar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan egg tart/pie susu/kue lontar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat egg tart/pie susu/kue lontar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Egg tart/pie susu/kue lontar menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Egg tart/pie susu/kue lontar:

1. Siapkan Bahan kulit:
2. Gunakan 60 gr margarine
3. Gunakan 20 gr butter (aku pake yg unsalted)
4. Siapkan 140 gr tepung
5. Sediakan 1 sdm gula halus (tambahan dr aku)
6. Sediakan 1 btr kuning telur (tambahan dari aku)
7. Siapkan Bahan isian:
8. Sediakan 6 kuning telur (me: 5)
9. Sediakan 2 putih telur
10. Siapkan 180 gr susu kental manis
11. Gunakan 100 ml susu cair
12. Ambil 100 ml air panas (resep asli ditambah gula 1 sdm)
13. Siapkan 1 sdt extra vanilla (tambahan dr aku)
14. Gunakan 1 sdm tepung custard (tambahan dr aku)
15. Siapkan Sejumput garam (tambahan dr aku)

Resep Pie Susu - Renyah Dan Lembut Banget. The Hong Kong egg tarts are influenced by the British custards tart with custard as the feeling with a glossy smooth finish. There are two types of Hong Kong egg tarts. One is with shortcrust pastry and the other is by using the Chinese puff pastry.

Cara membuat Egg tart/pie susu/kue lontar:

1. Cara membuat kulit:
2. Aduk ato kocok menggunakan whisk margarine, butter,telur dan gula halus. Tambahkan tepung aduk terus menggunakan garpu ato jari2 tangan (pake sarung tangan plastik ya) sampai adonan menyatu, lalu cetak dipiring tebal tahan panas atau cetakan pie.sy pakai piring khusus utk kue lontar diameter 20
3. Cara membuat isian:
4. Campur semua bahan. Aduk rata dan saring.
5. Tuang dikulit yang sudah dicetak.
6. Panggang dengan api kecil suhu 100-110 darcel. Saya panggang kurang lebih 1,5 jam krn pake api kecil supaya permukaannya mulus.

Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan keluarga, oleh-oleh untuk sanak saudara, bahkan saya jadikan menu bakulan saya dulu. Dan peminatnya lumayan banyak yang cocok dengan pie susu buatan saya. Tapi disini saya memakai bahan kulit yang sebenarnya sama dengan bahan resep kue lontar atau pie susu. Tapi teknik yang berbeda membuat kulit egg tart ini menjadi super renyah dan berlapis 😍. Pie susu ini termasuk salah satu dessert yang paling sering saya buat dan sudah coba bermacam resep dari sumber berbeda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan egg tart/pie susu/kue lontar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!