Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (santan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi (santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam betawi (santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi (Santan) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan):

1. Siapkan 500 gr daging ayam bagian dada
2. Siapkan 250 gr tulang ayam
3. Ambil 100 gr soun diseduh
4. Ambil Secukupnya seledri dan daun bawang diiris
5. Sediakan 1 batang serai
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Gunakan 1 buah jeruk lemon
9. Sediakan 65 ml santan cair ditambah 50ml air
10. Gunakan Secukupnya air untuk kuah
11. Siapkan Bumbu halus
12. Sediakan 2 cm lengkuas
13. Ambil 4 keping kemiri disangrai/goreng
14. Ambil 2 cm jahe
15. Gunakan 1/2 sdt merica butiran
16. Ambil 5 siung bawang putih
17. Gunakan 8 siung bawang merah

Cara membuat Soto Ayam Betawi (Santan):

1. Rebus ayam dan tulangnya sampai ½ matang saja, lalu goreng dagingnya ½ matang jangan sampai kering banget. Lalu suir-suir ayamnya.
2. Haluskan bumbu, sisihkan. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
3. Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukan juga tulang2 ayam.b Tambahkan santan kental, aduk dan timba-timba buar santan ga pecah.
4. Beri garam, gula pasir dan kaldu ayam. Lalu icipi rasanya, setelah matang, angkat dan sajikan dengan nsi/ketupat, soun, suiran ayam, irisan seledri+bawang dan kuah soto. Jangan lupa beri air jeruk lemon.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi (Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!