Sedang mencari ide resep kue cucur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue Kucur atau Kucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom jujun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น) dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan. Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue cucur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Cucur memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Cucur:

1. Siapkan 250 gr tepung beras
2. Gunakan 200 gr terigu protein sedang
3. Siapkan 250 gr gula merah / aren
4. Ambil 50 gr gula pasir (Resep asli 100gr)
5. Gunakan 2 helai daun pandan
6. Gunakan 400 ml air
7. Gunakan secukupnya garam
8. Siapkan secukupnya minyak utk menggoreng

Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal.

Langkah-langkah membuat Kue Cucur:

1. Campur air, gula merah, gula pasir, garam & pandan, rebus sampai gula larut. Saring, biarkan hangat.
2. Campur tepung beras & terigu, tuangi larutan gula, aduk rata dengan menggunakan sendok sayur atau spatula sampai muncul gelembung udara, tidak wajib diaduk dengan tangan.
3. Adonan memang agak kental, kalau terlalu kental bisa tambahkan air sedikit-sedikit sampai tidak terasa berat saat diaduk & mudah dituang.
4. Untuk amannya, diamkan adonan minimal 30 menit. Jika minyak goreng cukup panasnya, maka kue akan segera bersarang, tidak perlu didiamkan berjam-jam.
5. Panaskan minyak secukupnya dalam api kecil. Jika sudah benar-benar panas, tuangkan adonan, sirami merata kue dengan minyak yang ada di sekitarnya hingga matang (tidak perlu dibalik), angkat
6. Tiriskan dalam posisi terbalik atau miring sehingga minyak dalam kue tidak berlebihan.
7. Yummy !

Bunda bisa mencoba resep kue cucur tradisional ini cara membuatnya menggunakan bahan utama tepung beras. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue cucur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!